Пассифлора съедобная фото: Пассифлора съедобная: особенности выращивания и фото

лечит, питает и взгляд услаждает

Незабываемый аромат чая с добавлением маракуйи покорил немало почитателей этого напитка. По-народному этот фрукт называется страстоцветом. А научное его название пассифлора съедобная.

Содержание:

Пассифлора в природе и в доме

Это растение еще известно как гренадилла, лиликои, пешенфрут, маракуйя, сладкая чаша, цветок страсти, кавалерская звезда и маркиза. К нам оно попало из южноамериканских стран, а активнее всего выращивается в Шри-Ланке, Австралии, Новой Зеландии и Израиле. В природных условиях это растение является многолетней одеревеневшей лозой.

Своими специфическими усиками она цепляется и вьется по стенам, по стволам деревьев. Карабкаясь таким образом, пассифлора поднимается на десятиметровую высоту.

Чтобы защититься от лучей палящего солнца, лиана прячется под плотным пологом влажной растительности джунглей. Обвисая с деревьев, она создает густые заросли. Из 400 видов растения наиболее популярна именно пассифлора съедобная.

Описание растения:

  1. Лиана маракуйи — вечнозеленая. Ее листья размещаются поочередно, пластинка разделена на три соединенных ближе книзу темно-зеленых лопасти, длина каждой – около 20 сантиметров. Кантик листика посечен на мелкие зубцы.
  2. Цветок маракуйи одиночный, диаметром около 3 сантиметров. Он состоит из пяти чашелистьев, пяти мясистых лепестков и пяти хрупких тычинок.
  3. Плод – шаровидный, но встречаются и продолговатые виды. Окрас бывает желтым и даже темно-фиолетовым. Созревает через несколько месяцев после того, как цветок опылился.

В домашних условиях маракуйю выращивают в виде ампельного растения. Процесс роста лианы очень быстрый. Ей нужна комфортная летняя температура не выше 26°С, иначе листья пассифлоры пропадут. Осенью растению необходимы прохладные условия – в пределах 15°С.

Для этой лианы важно максимальное освещение. На южных окнах она обильно зацветает, однако в летние месяцы пассифлора съедобная нуждается в притенении. Поливать ее в это время нужно обильно, а в зимнее — редко.

С весны до осени маракуйю нужно опрыскивать. Но это недопустимо при попадании прямых солнечных лучей. Подкармливать пассифлору нужно дважды в месяц с весны до конца лета. Также ее следует каждый год пересаживать.

Пока не появились бутоны, маракуйю перед самой пересадкой следует обрезать на треть высоты стебля. Размножается она весной семенами, а в летнее время — черенками стеблей. Выращивание пассифлоры в домашних условиях – процесс неутомительный и даже приятный.

Ее экзотические цветки смотрятся очень эффектно, наполняя комнату легким ароматом, а полученные плоды доставят поистине райское наслаждение!

Употребление маракуйи в пищу

В тропических лесах и люди, и животные наслаждаются этими потрясающими фруктами. А чтобы тешиться ими и вне дикой природы, пассифлору съедобную сделали домашним растением и выращивают ради вкусных плодов.

Селекционеры, создавая новые сорта маракуйи, стараются воплотить в них максимально приятный аромат, большой размер фруктов, усилить их сочность, добиться более яркого окраса, насыщенной сахаристости с кислинкой во вкусе. Также работают над обилием витамина С, оптимальной толщиной кожицы, устойчивостью к вредителям и заболеваниям.

У нас маракуйя встречается преимущественно как добавка к торту, фруктовому мороженому или компоту. Но чаще всего ломтики этого экзотического плода попадаются в смесях чая.

Вкусная желеобразная масса желтого цвета внутри фрукта пригодна для употребления в сыром виде. Но ее также смешивают с сахаром и разводят водой. Так делают ароматные напитки, янтарный джем, вкусный шербет или изумительное желе.

Также фрукты включают в состав пудингов, творожных муссов и тортов с фруктовым кремом. Ломтиками плодов украшают салаты, а из крошки делают эффект дождика по поверхности крема, желе или мороженого.

Со сладким джемом на основе этого фрукта делают потрясающие тосты, мясные блюда, включают в маринады для птицы и рыбы. Лучше всего пассифлора сочетается с:

  • миндалем и фундуком
  • яблоками
  • грушей и корицей
  • розой

Как и сочетаемый со всеми блюдами лайм, пассифлора съедобная делает блюда необычайно вкусными. Но при употреблении в пищу этого фрукта нужно быть внимательным: маракуйя бывает и несъедобной. Так в лазурной пассифлоре обнаружено значительное содержание цианида. А в некоторых других видах много разных ядовитых веществ, хотя и менее токсических, чем в лазурной.

Целебные свойства пассифлоры

Кроме необычайного сладкого вкуса и аромата пассифлора отличается множеством полезных фармакологических качеств. Их активно применяют в медицинских целях. В плодах пассифлоры значительное содержание:

  • витаминов A и C
  • всех витаминов группы В
  • редкостного витамина B3, так называемого ниацина

В индейских племенах издавна используют качества маракуйи. Она для них незаменима не только как пищевой продукт, но и как лекарство. Листья этого растения они применяют для успокоения и утоления боли. А плодами лечат сердце и избавляются от кашля.

Так как в маракуйе обнаружен пассифлорин, осуществляющий мягкое успокаивающее действие, то в странах Южной Америки слишком возбужденным детям стараются давать перед сном сок из этого фрукта.

Также листьями маракуйи заживляли ушибы, разминая их и укладывая на место сильной боли. Пассифлора использовалась и от колик, для лечения кишечных расстройств, исцеления от дизентерии. Растение помогало преодолеть менструальные сбои и бессонницу.

Кожура занимает половину массы плода. Но и она полезна обильным содержанием аскорбиновой кислоты, белков и углеводов. А измельченные отходы кожуры применяют как корм для скота и в качестве удобрения.

Пассифлоре съедобной под силу справиться с невралгией и глазными проблемами. Даже эпилептические припадки прекращались после курса лечения маракуйей. Если одолевали мускульные боли, то тоже принимали этот плод.

В европейских странах маракуйю выращивают с 17 века. С тех пор ее отвар ценится как успокоительное и тонизирующее средство, активно применяемое и в современной медицине. Согласно химическому составу маракуйя богата гликозидами, алкалоидами и флавоноидами.

Ученых поразило то, что составляющие плода по отдельности не производят тот эффект, который им под силу в составе растения. Особенно ценится маракуйя за успокоительное действие, которое производит флавоноид кризин. А алкалоиды снимают спазмы и снижают давление.

Кроме общеизвестных свойств маракуйи, в ходе исследований обнаружено и ее мочегонное действие. А в начале нынешнего тысячелетия листья пассифлоры стали основой антикашлевого экстракта. Такие свойства растения можно сравнить разве что с кодеином.

Совсем недавно ученые открыли и усиливающее действие пассифлоры на потенцию. Она же способствует оплодотворению. В медицинских целях и как пищевой продукт используется также пассифлора олицетворяющая.

Пытаясь разобраться в действии пассифлоры съедобной, ее очень долго исследовали ученые, не прекращают они это делать и сегодня. За столетие изучения подтвердились все свойства маракуйи, которыми ее наделяла народная медицина. Поэтому в современной медицине ее рекомендуют принимать в качестве успокоительного, антиспазматического и обезболивающего средства.

Смотрите интересное видео о пассифлоре голубой, или же маракуйе:

описание растения, сорта, способы размножения, посадка и уход, сочетание с другими растениями, применение в ландшафтном дизайне

Пассифлора (Passiflora) – это стратоцвет, который отличается удивительными по красоте цветками и плодами с уникальными целебными свойствами. Он привлекает не только людей, но и колибри, бабочек-гелеконид и птиц-опылителей.

Благодаря красивому внешнему виду цветков растение активно культивируется в различных странах в качестве экзотических либо декоративных культур. Пассифлору используют как ампельное растение для лоджии, квартиры, балкона. Цветки выглядят очень привлекательно, но отличаются недолговечностью. Рост идет стремительно, к концу августа лиана займет все окно.

Описание растения

Растение относится к семейству Стратоцветные. В него входит более 500 типов. Многие из них можно встретить в тропических лесах Южной Америки, в Австралии, Полинезии, тропиках Средиземноморья, Азии. Листья пассифлоры – дланевидно-лопастные, цельные. Их может насчитываться от 5 до 9 штук. Цветки отличаются необычным внешним видом. Они имеют над околоцветником «корону» удлиненных волокон.

В 17 веке пассифлоры цветок сравнивали с символом страданий Христа – терновым венцом.

Сорта пассифлоры

Растение распространено по всему миру. Ряд разновидностей выращивают как лекарственную и садовую культуру – на побережье Кавказа и в Крыму. В домашних условиях выращивается гигантская гранадилла, кавалерская звезда, пассифлора голубая.

Пассифлора съедобна. Есть несколько видов, плоды которых можно применять в пищу:

  • мясокрасная;
  • маракуйя;
  • чулюпа.

Сок растения используют для приготовления подлив, маринадов и соусов. Из мякоти делают джемы, напитки, желе и мороженое. Плоды можно есть в свежем виде.

  1. Пассифлора голубая, которую вы можете рассмотреть на фото, представляет вечнозеленую лиану. Цветы имеют приятный аромат. Они одиночные, в диаметре достигают до 10 сантиметров. Плод – ягода, длина в хороших условиях достигает 7 сантиметров, окрас – оранжевый. Листья обладают голубоватым оттенком. Пассифлора голубая произрастает на юге Аргентины и в районе Анд.
  2. Пассифлора трехполосая отличается тем, что на темно-зеленых листьях присутствуют 3 пурпурные полоски. Плоды – округлые, их диаметр доходит до 2,5 сантиметров. Цветки – 5-сантиметровые, окраска – белая. Аромат растения напоминает запах сирени.
  3. Банановая пассифлора имеет продолговатые желтого цвета плоды, сочность которых видна даже на фото, и 12-сантиметровые розовые цветы. Растение очень декоративно. Пассифлора съедобна. Плодоношение обильное, в хороших условиях собирать урожай можно уже в первый год.

Фотогалерея

Особенности размножения

Пассифлора голубая и другие виды размножают вегетативно или при помощи семян. Первый способ используют чаще всего, так как в данном случае плоды можно получить уже в первый год. В основном проводят черенкование. Если описываемый цветок формирует корневища, можно применять их части.

Черенки представляют вызревшие побеги. Нарезают их с 2 листьями. Нижний удаляют, под почкой оставляют часть междоузлия. Если верхний лист большой, его можно урезать.

Черенок опускают в «Корневин». Так укоренение происходит намного быстрее. Укоренение идет в смеси песка, торфа и перлита. Затем пассифлора голубая накрывается каркасом с пленкой. Выращивание в условиях парника будет более быстрым, если снизу будет проводиться подогрев. Пассифлора кистецветная (смотрите на фото) растет несколько медленнее, в сравнении с другими видами.

В условиях парника корни на черенках появляются только спустя 2 месяца. После укоренения пленка снимается и начинается закаливание растений. На это потребуется 10 дней. Цветение идет на 2-5 год. Вы можете сделать практичный парник для цветов своими руками, руководствуясь нашими советами.

Может производиться размножение усами. Зимой происходит размножение семенами. Их помещают в субстрат, состоящий из песка, листовой и перегнойной земли, торфа. Затем их накрывают стеклом и выращивают в закрытых условиях при температуре 22-24 градусов. После того как появятся первые 2 листка, происходит пикирование.

Пассифлора маракуйа: саженцы из черенков (видео)

Посадка и уход

  • Посадка в домашних условиях производится в слабощелочной грунт.
  • Летом растению требуется внесение подкормок – раз в 10 дней настоем коровяка и минеральными элементами.
  • Требуется проведение полива и опрыскивания. Важно, чтобы капли не попадали на цветки.
  • Пассифлора, уход в домашних условиях за которой может вызвать некоторые трудности, требует особого режима температуры в зимний период – от 10 до 14 градусов. Зимой растение теряет часть листьев – это абсолютно нормально.
  • Выращивание растения, которое вы видите на фото, предполагает проведение обрезки. Она предназначена для того, чтобы быстрее формировались новые побеги.
  • Так как пассифлоры из семян растут быстро, необходимо заранее позаботиться об опоре.
  • Выращивание растений предполагает обеспечение защиты от сквозняков. В противном случае листья и бутоны могут опадать.
  • В условиях теплицы лиана подвержена поражению такими вредителями, как червец, тля, избавиться от которой можно народными способами, и щитовка.
  • В домашних условиях растению требуется создание оптимального уровня освещенности. Главное украшение – это цветы. Для цветения пассифлоры необходимо выбрать самое солнечное место в комнате. Цветы живут только 1 день, поэтому следует постараться, чтобы у лианы появилось как можно больше цветков.

Сочетание с другими растениями

Выращивание пассифлоры может происходить с другими растениями. Это могут быть:

  • хойя;
  • бегонии;
  • циссус ромболистный;
  • бугенвиллия;
  • хлорофитум;
  • нефролепис.

Применение в ландшафтном дизайне

Пассифлору, красоту которой можно оценить на фото, рекомендовано использовать для создания сада в средиземноморском стиле. Она отлично смотрится с сциадопитисом, пасленом, лилейниками и лавандой. Создается ощущение атмосферы южного ландшафта.

Располагать стратоцвет рекомендовано около дома или на террасе в горшках.

Высадка пассифлоры весной (видео)

Ценность пассифлоры, прежде всего, заключается в ее декоративных свойствах. Растение можно культивировать в домашних условиях. Существует множество сортов лианы. Некоторые из них являются съедобными. Размножение идет вегетативно или семенами. Растение предъявляет высокие требования к кислотности почвы, освещению и поливу.

Пассифлора в домашних условиях

Автор:

Елена Н.

Категория: Комнатные растения Опубликовано: Последние правки:

В ту ночь, когда лилася кровь Христа
(В народе есть предание об этом) —
Впервые он расцвёл в тени креста
И потому зовётся страстоцветом.

Цветы пассифлора (лат. Passiflora), или страстоцвет, или «кавалерская звезда» относятся к роду семейства Страстоцветные, включающему в себя от четырехсот до пятисот видов, произрастающих по большей части в тропиках Америки (в Бразилии и Перу), Азии, Австралии и в Средиземноморье. Один из видов пассифлоры растет на Мадагаскаре. Название «пассифлора» образовано от двух латинских слов: «passio» – страдание и «flos» – цветок, а дали его растению первые миссионеры, приехавшие в Южную Америку, которым цветок показался символом страданий Христа. Да и название «страстоцвет» говорит о том же:

Прослушать статью

Посадка и уход за пассифлорой

  • Цветение: с июля до октября.
  • Освещение: яркий солнечный свет (южный подоконник).
  • Температура: в период вегетации – не выше 30 ˚C, в период покоя – 12-14 ˚C.
  • Полив: регулярный, не дожидаясь высыхания грунта.
  • Влажность воздуха: повышенная. В жаркое время года рекомендуются ежевечерние опрыскивания и еженедельные душевые процедуры.
  • Подкормки: с февраля по сентябрь один раз в две недели поочередно органическими и минеральными удобрениями. С апреля по сентябрь хороший эффект дают внекорневые подкормки. В период покоя растение в удобрениях не нуждается.
  • Период покоя: с октября по конец января.
  • Обрезка: после достижения растением трехлетнего возраста второстепенные прошлогодние побеги весной укорачивают на треть, летом вырезают образовавшуюся прикорневую поросль, а после цветения удаляют облысевшие, слишком длинные и слабые побеги, а нормальные укорачивают на три четверти.
  • Подвязка: растение нуждается в надежной опоре, к которой подвязывают побеги, пока они не начали деревенеть.
  • Пересадка: в начале весны после обрезки: молодые растения пересаживают ежегодно, взрослые – один раз в 2-3 года.
  • Размножение: зелеными черенками и семенами.
  • Вредители: тля, паутинные клещи, трипсы, белокрылки и мучнистые червецы.
  • Болезни: корневая гниль, фитофтороз, фузариоз, парша, бактериальная, бурая и кольцевая пятнистости, вирус желтой мозаики.
  • Свойства: является не вызывающим привыкания и не дающим побочных эффектов лекарственным растением с седативным, противовоспалительным, спазмолитическим, обезболивающим и противосудорожным действием.

Подробно о выращивании пассифлоры читайте ниже

Ботаническое описание

Растение пассифлора в природе представляет собой вечнозеленый лазящий кустарник или травянистые растения, однолетние и многолетние, с одревесневающими стеблями. Листья пассифлоры простые, темно-зеленые, дольчатые или цельные. Крупные, пазушные, звездообразные, ярко окрашенные диковинные цветки до 10 см в диаметре растут на длинных цветоножках. У них пять лепестков – по числу ран Христовых, пять чашелистиков, крупные прицветники, в центре цветка – завязь с тремя рыльцами, а вокруг них – пять тычинок с крупными пыльниками. Цветки многих видов издают приятный аромат, но, к сожалению, они недолговечны. Цветет пассифлора обычно с июля до октября. Крупные, до 6 см в длину душистые плоды пассифлоры у многих видов съедобны.

Быстрорастущая и некапризная домашняя пассифлора выращивается как ампельное растение.

Уход за пассифлорой в домашних условиях

Условия выращивания

Пассифлора в домашних условиях требует хорошего освещения, поэтому лучшее место для нее – подоконник выходящего на юг окна. Если у вас есть возможность устроить растение летом на природе, не упустите ее, поскольку цветок пассифлора не терпит застойного душного воздуха. Но это не значит, что ей полезны сквозняки или она не страдает от перепада температур. Кроме того, растение плохо переносит сильную жару: летом температура в помещении, где находится пассифлора, не должна подниматься выше 30 ºC, а зимой полноценный отдых растения возможен при температуре, не выше, чем 10-14 ºC. Полив пассифлоры следует производить регулярно, не дожидаясь, пока просохнет грунт, но лишнюю воду из поддона нужно обязательно сливать.

Влажность воздуха следует повышать за счет ежевечерних опрыскиваний и еженедельных душевых процедур в жаркую пору, которые нужно проводить с осторожностью, стараясь не повредить хрупкие стебли растения.

Уход за пассифлорой предполагает ежегодную обрезку, стимулирующую ветвление и интенсивный рост растения. Поскольку цветки формируются только на молодых побегах, прошлогодние второстепенные побеги весной обрезают на треть, летом же нужно вырезать поросль, образующуюся у основания пассифлоры. После цветения несообразно длинные, облысевшие второстепенные побеги удаляют, остальные обрезают на три четверти длины. Первую обрезку делают растениям, достигшим трехлетнего возраста.

Подкормки минеральными и органическими удобрениями осуществляются поочередно по предварительно увлажненному грунту с февраля по сентябрь раз в две недели. Примерное соотношение элементов выглядит так: N-P-K=10-5-20. Целесообразно раз в шесть недель с апреля по сентябрь производить внекорневые подкормки пассифлоры. Не вносите удобрения, когда растение болеет, отдыхает или временно содержится в непривычных для него условиях.

Чтобы у пассифлоры было достаточно сил для цветения, ей нужен полноценный покой в светлом прохладном помещении – на веранде или в утепленной лоджии, во время которого пассифлору не опрыскивают, не досвечивают и не подкармливают, а интенсивность и частоту поливов сокращают до минимума. Не переживайте, если растение потеряет некоторое количество листьев – это вполне обычное явление. Если у вас нет возможности устроить пассифлоре прохладную зимовку, оставьте ее на привычном месте и продолжайте ухаживать за ней, как обычно, но будьте готовы к тому, что листья растения начнут желтеть и опадать.

Позаботьтесь о том, чтобы у стеблей пассифлоры была крепкая опора, и своевременно направляйте побеги в нужную вам сторону – стебли быстро растут и деревенеют, а большое количество листьев, бутонов и цветков делают их тяжелыми и неповоротливыми.

Пересаживают молодую пассифлору ежегодно, а взрослую – каждые 2-3 года в начале весны, предварительно произведя обрезку прошлогодних побегов. Горшок нужно брать небольшой, чтобы растение не увлекалось наращиванием зелени, а быстрей и обильней зацвело. Грунт для пассифлоры предпочтителен приблизительно такого состава: песок, дерновая, листовая и торфяная земля в равных частях. Посадка пассифлоры осуществляется без нарушения земляного кома, то есть способом перевалки.

Вредители и болезни

Пассифлора иногда страдает от паутинных клещей, тли, трипсов, мучнистых червецов и белокрылок. Практически все эти насекомые уничтожаются актелликом, фитовермом или актарой, только мучнистые червецы требуют к себе особого подхода: для борьбы с ними нужны препараты с циперметрином, например, «Арриво», «Император» или «Инта-вир».

Что касается инфекционных заболеваний, то бывают случаи поражения пассифлоры бактериальной, кольцевой и бурой пятнистостями, корневой гнилью, фитофторой, фузариозом, паршой, а также вирусом желтой мозаики. К сожалению, вылечить пассифлору в таких случаях чаще всего не удается, поэтому придется и цветок, и горшок, в котором он растет, уничтожить, чтобы исключить риск заражения других комнатных растений.

Свойства пассифлоры

О целебных свойствах растения человечеству известно еще с незапамятных времен – инки пили чай из пассифлоры, поскольку главным свойством растения является успокаивающее (седативное) действие. Препараты из пассифлоры улучшают качество и продолжительность сна, не оставляя неприятных ощущений при пробуждении. Но кроме седативного действия пассифлора обладает противовоспалительным, спазмолитическим, противосудорожным и обезболивающим свойствами, повышает работоспособность и потенцию, улучшает память, снимает раздражительность и нервозность.

Поскольку пассифлора компенсирует действие амфетамина, ее с успехом используют при лечении наркомании и алкоголизма. А самое важное, что при всех этих замечательных качествах препараты из пассифлоры не имеют побочных эффектов и не вызывают привыкания, поэтому применяются для лечения не только взрослых, но и детей.

Размножение пассифлоры

Выращивание из семян

Если вы собрали семена с собственной пассифлоры, имейте в виду, что у свежесобранных семян всхожесть около 30 %, а у прошлогодних – всего 1-2 %, поэтому лучше купить семена у надежного поставщика и посеять их в конце зимы или в начале весны. Перед тем, как сеять семена пассифлоры, их скарифицируют – мелкой шкуркой повреждают твердую оболочку. После этого семена нужно на двое суток замочить в теплой воде (25 ºC), а по истечение этого срока выбросить семена, которые остались плавать на поверхности – они нежизнеспособны. Набухшие семена раскладывают по поверхности грунта и слегка вдавливают в него.

Чтобы создать стопроцентную влажность, необходимую для прорастания семян, контейнер с посевом накрывают стеклом или прозрачной воздухонепроницаемой пленкой, помещают под яркий рассеянный свет и содержат при температуре 20-25 ºC. Когда появятся ростки, снимите стекло или пленку и обеспечьте всходам двенадцатичасовый световой день при помощи дополнительной подсветки. Когда у сеянцев появится первая пара настоящих листьев, их осторожно пикируют, стараясь сохранить на корнях земляной ком и не слишком заглубляя рассаду в грунт.

Выращивание пассифлоры – долгий процесс: всходов придется ждать от месяца до года, а зацветет пассифлора из семян только лет через восемь.

Черенкование пассифлоры

Размножается пассифлора черенками, которые нарезают из новых весенних побегов. Черенки пассифлоры должны иметь не менее двух пар листьев и точку роста. Нижняя пара листьев при черенковании удаляется, нижний срез обрабатывается корнеобразователем.

В горшок с дренажным слоем помещают грунт из дерновой земли пополам с черноземом, в грунте делают карандашом глубокие отверстия до самого дна, вставляют в эти отверстия черенки таким образом, чтобы оставшаяся на черенке пара листьев была вровень с поверхностью, затем грунт увлажняют, а над черенками сооружают парник при помощи арочной конструкции и прозрачного полиэтиленового пакета. Пакет необходимо ежедневно снимать на пять минут, чтобы проветрить черенки, почва не должна пересыхать, температуру для успешного укоренения черенков поддерживают в пределах 21 ºC.

Через три недели покрытие с черенков можно снять, а когда они окрепнут и подрастут, их пересаживают в грунт для пассифлоры. Укоренять черенки можно и в воде: в банку с водой и кусочком древесного угля помещают черенок и, не меняя воду, ждут, пока отрастут корни – на это уходит полтора-два месяца.

Виды

Пассифлора съедобная (Passiflora edulis)

Чаще всего культивируется пассифлора съедобная, или гранадилла, как ее называют в местах естественного обитания – в Уругвае, Парагвае, Бразилии и Аргентине. У нее кремово-белые цветки и яйцевидные или круглые душистые плоды до 6 см длиной, из которых готовят сладости и напитки. Нам этот вид известен под названием маракуйя.

На фото: Пассифлора съедобная (Passiflora edulis)

Пассифлора голубая (Passiflora caerulea)

Так же часто в культуре встречается пассифлора голубая – вечнозеленая лиана с одревесневающими стеблями и с одиночными, ароматными, светлыми лиловатыми или зеленовато-голубыми цветками, диаметр которых достигает десяти сантиметров. Есть разновидности с розовыми и красными цветками. Плод пассифлоры голубой – ягода оранжевого цвета длиной до семи сантиметров. Родина этого вида – Анды на юге Аргентины, а также Бразилия, Парагвай и Перу. В культуре этот вид с шестнадцатого века.

На фото: Пассифлора голубая (Passiflora caerulea)

Пассифлора нежнейшая (Passiflora mollissima)

Или пассифлора банановая, произрастающая в природе в Боливии, Колумбии и Венесуэле, имеет розоватые цветки диаметром до 12 см и ароматнейшие мясистые плоды, содержащие органические кислоты в высокой концентрации. Отличается этот вид обильным плодоношением уже в первый год жизни. Пассифлора банановая холодостойка и способна выдержать температуру до -2 ºC.

На фото: Пассифлора нежнейшая (Passiflora mollissima)

Пассифлора лавролистная (Passiflora laurifolia)

Родом из Бразилии, ее листья похожи на лавровые, но намного крупнее в размере.

На фото: Пассифлора лавролистная (Passiflora laurifolia)

Пассифлора инкарната (Passiflora incarnata)

Или пассифлора мясокрасная, или абрикосовая лиана, достигающая в длину от 6 до 10 метров. Цветки различной расцветки, но чаще всего лепестки имеют фиолетовый оттенок, плоды лимонно-желтого цвета имеют приятный вкус с легкой кислинкой. Этот вид наиболее ценен с медицинской точки зрения – из высушенных стеблей и листьев инкарнаты делают чай, помогающий при лечении неврозов, бессонницы, эпилепсии и других заболеваний.

На фото: Пассифлора инкарната (Passiflora incarnata)

Пассифлора грациевидная (Passiflora gracilis)

Из Бразилии – однолетник с цилиндрическими стеблями, широкотреугольно-яйцевидными гладкими, неглубоко рассеченными на три лопасти листьями и одиночными белыми с прозеленью цветками. Плод – красная с коралловым оттенком многосеменная ягода.

На фото: Пассифлора трехполосая (Passiflora trifasciata)

Пассифлора трехполосая (Passiflora trifasciata)

Из Перу названа так из-за трех пурпурных полосок на верхней стороне трехлопастных листьев, нижняя сторона которых фиолетово-красная. Стебли у этого вида ребристые, цветки зеленоватые или желтовато-белые до 4-5 см в диаметре. Плод – округлая сизая ягода до двух с половиной сантиметров в длину. Еще одной отличительной особенностью этого вида является аромат, напоминающий запах сирени.

На фото: Пассифлора четырехгранная (Passiflora quadrangularis)

Пассифлора четырехгранная (Passiflora quadrangularis)

Это крупнейшая из пассифлор с мощными побегами до 15 метров в длину. У нее ярко-зеленые овальные листья, огромные цветки до 15 см в диаметре и очень крупные овальные плоды до 30 см в длину с толстой кожурой и сочной сладкой мякотью. Но в условиях квартиры плоды завязываются редко. Лучшее место для выращивания пассифлоры четырехгранной в условиях нашего климата – оранжерея.

Кроме уже названных видов в культуре иногда выращивают пассифлоры: крылатую, шарлахоцветную, изменчивую, кистецветную и гибрид Imperatrice Eugenic с большими розовато-голубыми цветками.

Литература

  1. Читайте по теме на Википедии
  2. Особенности и другие растения семейства Страстоцветные
  3. Список всех видов на The Plant List
  4. Дополнительная информация на World Flora Online
  5. Информация про Комнатные растения
  6. Информация про Лианы

Разделы: Комнатные растения Красивоцветущие Комнатные лианы Страстоцветные Растения на П

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

уход в домашних условиях, размножение, виды с фото

Растение пассифлора (Passiflora) — представитель семейства Страстоцветных. В этот род включается около 500 разных видов. Простые на вид лианы пассифлоры формируют необычные экзотические цветочки, чем привлекают множество цветоводов.

Пассифлора преимущественно произрастает в американских тропиках, но некоторые виды можно встретить и в других частях света. Изначально европейцы называли привезённый к ним в XVI веке удивительный цветок «гранадиллой» или «маленьким гранатом». Современное название растения появилось примерно полвека спустя и было связано с библейскими преданиями. Элементы цветка рассматривали как символическое обозначение Страстей Христовых, поэтому «пассифлора» можно перевести как «цветок страстей (страданий)». Русская версия названия растения — страстоцвет — является именно переводом с латыни. Наряду с этим некоторые виды цветка сравнивают с кавалерской звездой. В ряде стран пассифлора также известна как «растение-часы».

Описание пассифлоры

Пассифлоры имеют форму трав или кустарников с лазящими побегами до нескольких десятков метров длиной. Они могут быть как однолетними, так и многолетними. Лианы обладают деревенеющими побегами и ярко-зелёной листвой, цельной или дольчатой. Домашние экземпляры достигают длины около 0,5-3 м. В период цветения на стеблях в листовых пазухах появляются крупные (до 10 см диаметром) цветки в форме яркоокрашенной звезды. Они имеют 5 лепестков и 5 похожих на них чашелистиков. Между тычинками и околоцветником располагаются ряды ярких нитевидных образований — их называют короной. В центре цветочка располагаются три рыльца и тычинки с крупными пыльниками.

Из пассифлоры не получится сформировать привычный куст или использовать как ампельный вид. Но их побеги с зацепками можно укреплять на опорах. Некоторые виды растения считаются декоративно-лиственными. Так пассифлору трёхцветную, цветущую не слишком пышно, заводят ради эффектной листвы. Кроме того, этот вид, в отличие от большинства других, считается более теневыносливым.

Как подружиться с пассифлорой | Цветок страсти в вашем доме | Страстоцвет

Watch this video on YouTube

Краткие правила выращивания пассифлоры

В таблице приведены краткие правила ухода за пассифлорой в домашних условиях.

Уровень освещенияПассифлоре требуется яркое освещение, растение не боится даже прямых (но не слишком палящих) лучей.
Температура содержанияЛетом растение держат в тепле — около 25 градусов. Зимой предпочтительны прохладные условия — около 15 градусов.
Режим поливаТропический цветок предпочитает влажную почву, поэтому поливать следует обильно, до нескольких раз в неделю по мере просыхания грунта.
Влажность воздухаРастение нуждается в периодическом опрыскивании.
ПочваРастение не слишком требовательно к составу грунта и хорошо растёт практически в любой в меру тяжёлой и плодородной земле, имеющей реакцию от слабокислой до слабощелочной.
ПодкормкиПодкормки следует проводить на протяжении всего периода роста — с марта до сентября.
ПересадкаЦветок пересаживают весной. Многолетние виды нуждаются в ежегодных пересадках.
ЦветениеЦветение продолжается с июля до середины осени.
Период покояЗимой у растения наступает период покоя.
РазмножениеСемена, черенкование.
ВредителиТля, щитовка, паутинный клещ.
БолезниКорневая гниль, грибковые болезни, парша.

Уход за пассифлорой в домашних условиях

Как любой комнатный цветок, пассифлора предполагает соблюдения основных условий выращивания. Так кустик сможет регулярно цвести и плодоносить. В природе растет очень быстро, но при в горшке темпы развития становятся более медленными. Правильный уход за пассифлорой в домашних условиях поможет скорректировать задержку роста цветка.

Освещение

Пассифлоре требуется яркое освещение, растение не боится даже прямых (но не слишком палящих) лучей. Его рекомендуется держать на любых окнах, кроме северных. На южной стороне летом лиану лишь слегка притеняют. В тени страстоцвет расти не сможет, и даже полутень способна сказаться на обильности его цветения. Но за зиму куст постепенно привыкает к уменьшающемуся световому дню, поэтому весной его листву следует беречь от яркого солнца, пока растение вновь к нему не адаптируется. Нехватку света в зимний период можно возмещать с помощью ламп, но для растений предпочтительно естественное освещение.

Для горшка с цветком подбирают место, которое будет удобно проветривать — пассифлора предпочитает свежий воздух, но не любит холодных сквозняков. На лето растение можно переносить на улицу или на балкон. Там для цветка выбирают солнечный и прогретый уголок.

Температура

Летом пассифлору держат в тепле — около 25 градусов. Зимой предпочтительны прохладные условия — около 15 градусов. Резких перепадов следует избегать, иначе листья начнут желтеть и сохнуть, а количество бутонов резко сократится. Холодостойкие виды можно выращивать на улице, начиная с 3-летнего возраста. До этого их переносят в сад в контейнерах, забирая в дом с приходом холодов.

Полив

Тропический цветок пассифлора предпочитает влажную почву, поэтому поливать следует обильно, до нескольких раз в неделю по мере просыхания грунта. Зимой, если цветок находится в прохладе, число поливов постепенно снижают до раза в 7-10 дней. Переувлажнение может привести к развитию болезней, поэтому график полива необходимо соблюдать, всегда поливая растение в меру, но не давая земле совсем пересохнуть. Лишнюю воду из поддона выливают.

Уровень влажности

Пассифлора нуждается в периодическом опрыскивании. Его проводят в периоды особо сильной жары и сухости воздуха, а также зимой, если кустик находится неподалёку от батарей. Для этого используют мягкую отстоянную воду комнатной температуры. Для повышения уровня влажности можно практиковать и другие способы: например, выставление горшка на поддон с влажными камушками так, чтобы дно ёмкости не контактировало с водой. Низкая влажность может приводить к развитию заболеваний, а также к опаданию бутонов. Но вода не должна попадать на цветки.

Опрыскивания проводятся вечером, чтобы на листья не падали солнечные лучи. Периодически можно устраивать пассифлоре душ, но делать это следует с осторожностью, чтобы не сломать побеги.

Выбор горшка

Горшки для посадки пассифлоры выбирают, исходя из размеров куста. Новая ёмкость может на 3-5 см превосходить старую по размеру. Наиболее обильно кустики цветут в крупных и высоких горшках не менее 20 см диаметром, но слишком просторную ёмкость для них подбирать не стоит. Взрослые пассифлоры можно не тревожить и просто заменять в их ёмкости верхние 5 см почвы.

Почва

Пассифлора не слишком требовательна к составу грунта и хорошо растёт практически в любой в меру тяжёлой и плодородной земле, имеющей реакцию от слабокислой до слабощелочной. К примеру, хорошо подойдёт смесь торфа с песком, дёрном и листовой почвой. Можно использовать и готовые субстраты — пассифлору можно выращивать в земле для бегоний или цитрусовых. В природе пассифлоры обитают на достаточно бедном грунте, поэтому чрезмерно питательная почва может привести к разрастанию побегов в ущерб цветению. На дно ёмкости закладывают дренажный слой, а в субстрат вносят древесный уголь. Кроме того, кустам потребуется опора: лазящие стебли должны за что-то цепляться.

Подкормки

Удобрять пассифлору следует на протяжении всего периода роста — с марта до сентября. Подкормки проводят раз в 10-15 дней, используя органические или минеральные составы. Можно применять уменьшенную дозу минеральных добавок раз в неделю. Чтобы не обжечь корни, подкормки проводят после поливов. Зимой подкормки не проводятся. Исключение также делают для растений, которые недавно перенесли на новое место, и экземпляров, которые ещё не оправились от болезни.

Пересадка

Пассифлору высаживают или пересаживают весной. При посадке кустик не следует слишком заглублять — это плохо скажется на темпах развития цветка. Почвенный ком стараются не разрушать. Высаженные растения помещают в тепличные условия, накрывая пакетом или баночкой. Снимать такое укрытие следует лишь через 2 недели после высадки, но его периодически приподнимают для проветривания.

Многолетние пассифлоры нуждаются в ежегодных пересадках. До этого проводится обрезка — все побеги кустика укорачивают примерно на треть.

Обрезка

Маракуйя, пассифлора в горшке. Обрезка, пересадка | Часть 3 | Март 2020

Watch this video on YouTube

Обрезке подвергают кустики пассифлоры, которым уже исполнился год — цветки развиваются только на свежих побегах, поэтому это помогает стимулировать цветение. В дальнейшем такая процедура проводится не более раза в год. Лучшим временем для неё считается весна, когда растение возобновляет рост после зимнего отдыха.

Сильные и крепкие скелетные побеги убирать не следует. Удалению подлежат сухие или больные веточки, отцветшие стебли (их укорачивают на треть), а также побеги, загущающие куст. Молодую поросль прищипывают. Все срезы на ветках после процедуры необходимо прижечь раствором марганцовки. После обрезки куст должен пару недель провести в полутени.

Для цветения побеги пассифлоры должны быть направлены вверх, поэтому их закрепляют на надёжных опорах и легонько подвязывают мягкими верёвочками, не перетягивая стебли.

Цветение

Цветки пассифлоры часто бывают очень ароматны, но держатся на растении недолго — примерно день. Красоту растению обеспечивает их количество. Часть видов зацветает ночью, у других цветки распускаются утром, дружно раскрываясь примерно в одно и то же время. В пасмурные дни цветки иногда могут оставаться закрытыми. Цветение продолжается с июля до середины осени. После него часть видов приносит съедобные кисло-сладкие плоды — маракуйю. В отличие от многих экзотических растений, большинство видов пассифлоры способны успешно плодоносить даже в домашних условиях, хотя иногда для этого требуются несколько экземпляров таких растений.

Способы размножения пассифлоры

Размножить пассифлору можно с помощью её черенков или семян.

Черенкование

Весной, когда пассифлора формирует свежую поросль, оставшиеся от обрезки побеги можно использовать для черенкования. Для этого используют части веточек с 3-мя междоузлиями. Нижний срез делают, отступив от почки вниз на 5 см. Все срезы обрабатывают стимулятором корнеобразования, а затем высаживают черенки в ёмкости, заполненные лёгким питательным грунтом. На дно обязательно закладывают дренаж.

Черенок высаживают в заранее подготовленную ямку. Её делают карандашом или палочкой, протыкая землю до самого дренажа. Саженцы заглубляют так, чтобы листва начиналась примерно на уровне грунта. Высаженное растение поливают и накрывают пакетом или плёнкой. Раз в день на несколько минут укрытие снимают, давая цветку проветриться. При температуре около 20 градусов и высокой влажности грунта корни должны образоваться в течение 3-4 недель. После этого кустик постепенно отучают от укрытия. Когда молодое растение ещё лучше укоренится и окрепнет, его пересаживают в постоянный горшок. В первую зиму на отдых такие пассифлоры не уходят, поэтому их можно держать в тепле.

Укоренять черенки можно и в воде. Срез погружают в стакан с водой, в которую был добавлен активированный уголь, и держат там до формирования корешков, а затем высаживают в подходящую почву. Но в этом случае корни будут формироваться примерно пару месяцев.

Выращивание из семян

Высевать семена пассифлоры следует в марте. Хотя собрать семена можно с собственных растений, часто используют и покупные — иногда они отличаются большим процентом всхожести. Процесс проращивания достаточно долог и не гарантирует результат. Даже у свежих семян всхожесть невелика — около 30%, а у прошлогодних она снижается примерно в 3 раза. До посева оболочку семян нужно нарушить для стимуляции прорастания. Можно немного потереть их наждачной бумагой. Выбрать наиболее всхожий посевной материал поможет замачивание. Семена примерно на 2 дня погружают в тёплую воду. Её можно заменить молоком или соком цитрусовых. Всплывшие семена всходов не дадут, а остальные можно высаживать. Иногда для обработки используют перекись водорода: в неё на пару минут погружают семена, около суток выдержанные в дистиллированной воде. Эта процедура как помогает нарушить оболочку семени, так и способствует его обеззараживанию. Другой способ — поместить семена в баночку со слабым раствором перекиси (50 капель на 0,1 л воды) и подержать их там около недели.

Для рассады используют смесь дерна и садовой почвы. Семена раскладывают на субстрате, не присыпая, а немного вдавливая их в землю, а затем проводят полив. После посева контейнер накрывают плёнкой и ставят на рассеянный свет при температуре около 22-24 градусов. Высокая влажность — основное условие прорастания. После появления всходов укрытие убирают. С формированием первых настоящих листьев пассифлоры пикируют в собственные горшки со свежим грунтом. Но процесс прорастания может затянуться на несколько месяцев.

Заболевания и вредители

Влаголюбивость пассифлоры нередко приводит к нежелательным переливам. Если грунт не будет успевать подсыхать между поливами, корни растения могут начать загнивать. Ещё одна возможная опасность переувлажнения — развитие грибковых болезней. В этом случае на листьях пассифлоры появляются пятна, а сам кустик вянет. Такое растение нужно обработать фунгицидом, а также скорректировать его полив. Если корень или стебель пассифлоры уже начали загнивать, можно сохранить растение, укоренив его здоровые черенки.

Некоторые инфекционные болезни (парша, корневая гниль) считаются неизлечимыми. Поражённые кустики придётся уничтожить, чтобы не допустить распространения заболевания на другие растения.

Сочные листики куста нередко привлекают цветочных вредителей. Интересно, что в природе некоторые пассифлоры способны отпугивать от себя гусениц. На их цветках развились желёзки, напоминающие кладки бабочек-вредительниц. Заметив такую псевдо-кладку, бабочки облетают растение стороной. Но дома или в саду кусты могут становиться мишенью тли, щитовки или паутинного клеща. Поражённое сосущими насекомыми растение вянет и теряет привлекательность. Чаще всего они появляются на ослабленных растениях в жаркую и сухую погоду. От многих вредителей помогает обработка мыльным раствором с последующим смыванием. Если же их слишком много, необходимо применить инсектицид или акарицид. Чтобы не принести насекомых в дом при покупке цветка, его внимательно осматривают, а затем какое-то время выдерживают на карантине.

Иногда утрата декоративности или проблемы с развитием пассифлоры связаны с ошибками в уходе за цветком. Причину следует искать в нарушении условий выращивания.

  • Если бутоны на кустах не распускаются, растению не хватает питательных элементов.
  • Опадание бутонов происходит из-за сухости воздуха, недостаточно высокой температуры или появления вредителей.
  • Пожелтение или высыхание листвы может быть связано с резким изменением температурного режима. Но иногда пассифлора сбрасывает часть листвы в период покоя. Весной её заменяет свежая поросль.
  • Кончики листьев высыхают из-за недостаточной влажности воздуха или редких поливов.
  • Скручивание листвы вызвано слишком низкой температурой.
  • Замедление роста и истончение побегов связаны с нехваткой освещения и питания.

Виды и сорта пассифлоры с фото и названиями

Из многочисленных видов пассифлоры, в домашних условиях чаще всего выращивают следующие виды и сорта.

Пассифлора голубая (Passiflora caerulea)

Этот латиноамериканский вид наиболее распространён в домашнем цветоводстве и также известен как «кавалерская звезда». Высота такого страстоцвета в природе составляет около 9 м. Passiflora caerulea зацветает весной. В это время на кустах формируются пёстрые цветки размером в 5-10 см. Окраска их короны включает оттенки голубого или белого цветов. Гибридные формы этого вида могут иметь фиолетовую или кремовую окраску и образуют цветочки большего размера. Цветок держится на кусте всего сутки. После цветения появляются жёлтые плоды в форме яйца, содержащие съедобные красные зёрнышки. Но для опыления нужно как минимум два разных кустика. Мякоть плодов нередко используют в качестве добавки к начинке фруктовых или ягодных пирогов. Вид считается неприхотливым и морозостойким, выдерживая понижение температуры до -10.

  • Кассиопея – сорт пассифлоры с несъедобными плодами. Цветочки достигают 12 см в поперечнике и чаще всего окрашены в синий цвет. Из-за длинных побегов с пальчатой листвой для выращивания такого цветка потребуется высокая опора. Цветение продолжается с весны до осенних холодов.
  • Королевская звезда – быстрорастущий сорт с ароматными цветками и долгим периодом цветения. Окрас его цветочков включает оттенки белого или голубого цвета, а размер доходит до 10 см. После цветения завязываются жёлтые яйцевидные плоды. Благодаря неприхотливости такое растение пользуется большой популярностью. Посадки могут украшать как дом, так и сад, но на зиму растения придётся выкапывать. При выращивании в горшке высота кустика составляет около 30 см.

Пассифлора съедобная (Passiflora edulis)

Бразильский вид, также называемый «багряной гранадиллой», который отличается высокой урожайностью. Чаще всего плоды именно этого растения зовут маракуйей. В природе размеры этой лианы доходят до 10 м. Passiflora edulis формирует гибкие оголённые побеги с блестящей трёхдольной листвой с зубчатым краем. Окрас цветочков — белый с пурпурными тычинками и фиолетовой короной. Размеры цветка доходят до 7 см. Плоды могут быть окрашены в жёлто-зелёный или фиолетовый цвет. Плодоносить вид начинает спустя 2 года после посева. Существуют как самоопыляющиеся сорта, так и разновидности, требующие наличия ещё одного растения. Такая пассифлора теплолюбива и не выдерживает температуры ниже 5 градусов.

Пассифлора инкарнатная (Passiflora incarnata)

Такой страстоцвет также известен как телесный или телесноцветный. Ещё одно его название — «абрикосовая лиана». Южноамериканский вид дорастает до 10 м в высоту. На гладких побегах крепятся продолговатые черешки и блестящие листья. Цветки некрупные, окрашенные в разные цвета. Несмотря на название вида, их наиболее частая окраска — фиолетовая. Жёлтые плоды такой пассифлоры также считаются вкусными и съедобными, но в отличие от некоторых других видов они содержат мало мякоти. Именно поэтому такие растения не выращиваются для промышленности. Тем не менее, инкарнатная пассифлора считается целебным растением. Её компоненты включают в состав успокоительных лекарств. Вид достаточно холодостоек и выдерживает заморозки до -10.

Пассифлора крылатая (Passiflora Alata)

Растение ещё называют бразильской маракуйей. Славится оранжевыми цветами с удлинёнными тычинками. Плоды растения большие и ароматные.

  • Алата ред – 9-метровые кустики этого сорта имеют крупные цветки до 10 см диаметром. Лепестки их окрашены в бордово-красный цвет, а корона — в сиреневый. Плоды сочные, съедобные.

Пассифлора четырехгранная (Passiflora quadrangularis)

Этот вид имеет 4-гранные побеги и обладает цветками до 10 см диаметром. Окрас цветков снаружи — красный, а и изнанки — белый. Passiflora Quadrangularis образует побеги до 15 м длиной и культивируется для получения вкусных плодов, напоминающих небольшие дыни. Их размер превышает плоды прочих страстоцветов и доходит до 30 см в длину. Но в комнатных условиях полакомиться такими плодами удаётся редко — куст предпочитает оранжерейные условия и крупные ёмкости.

Пассифлора банановая (Passiflora molissima)

Отличается красноватыми цветами, достигающими диаметра 12 см. Плоды являются съедобными. Употреблять можно не только в сыром виде, но и делается варенье. Растение хорошо плодоносит и урожай собирается обильный ежегодно.

Пассифлора язычковая (Passiflora ligularis)

Либо лентовидная, сладкая гранадилла. Вид обитает в горах Южной Америки. Passiflora ligularis отличается быстрыми темпами роста и образует побеги до 4 м длиной. Листва таких растений — сердцевидная, широкая и гладкая, до 10 см длиной. Цветочки отличаются большими размерами и имеют розоватый окрас. После цветения формируются жёлтые или оранжевые плоды. Эти растения входят в число культивируемых ради урожая, но зацветают только на 4-й год выращивания. Вид выращивается при высокой влажности и температуре около 18 градусов, а уже при 22 градусов у него могут начаться проблемы с цветением.

  • Маэстро – сорт язычковой пассифлоры, достигающий 4-метровой высоты. Длинные побеги этой лианы цепляются за опоры усиками. Крупная листва включает от 3 до 5 долей. Цветки имеют голубую корону. Жёлтые плоды съедобны.

Пассифлора грациевидная (Passiflora gracilis)

Бразильский вид с тонкими побегами. Passiflora gracilis имеет трёхлопастные листья и зеленовато-белые цветки среднего размера. Плоды окрашены в красный цвет. Вид чаще всего выращивается для украшения сада, а на зиму кусты заносят в дом.

Пассифлора «Летучая мышь» (Passiflora coriacea)

Необычная разновидность с листвой, напоминающей крылья летучих мышей. Цветки такой пассифлоры мелкие (до 3 см), жёлтые. Несмотря на малый размер цветочков, плоды этого растения съедобны и вкусны. Они имеют лиловую окраску. Такой страстоцвет также можно успешно вырастить дома.

Пассифлора лавролистная (Passiflora laurifolia)

Выделяются листьями похожими на лавровые, но намного большего размера.

Свойства пассифлоры

Благодаря своим уникальным свойствам это растение используется в медицине:

  • Сироп показан гипертоникам.
  • Вегетативные сбои устраняет настойка.
  • Устраняет бессонницу.
  • Снижает неврастению.

Народные лекари применяют пассифлору в лечении алкоголизма.

О лечебных свойствах пассифлоры известно давно. Чай из этого растения обладает седативным действием. Многие препараты нормализуют сон и после пробуждения не наблюдается неприятных последствий. Кроме того, пассифлора улучшает потенцию и работоспособность. Обладает противовоспалительными и обезболивающими свойствами. С успехом применяется в лечении наркомании.

А главное, что в препаратах на основе пассифлоры отсутствуют побочные эффекты и не возникает привыкание. Для лечебных целей подходят только наземные части растения – собираются в период цветения и хорошо просушиваются на воздухе.

Комнатные растения Цветущие комнатные растения

Пассифлора — «кавалерская звезда». Описание, выращивание и уход. Фото — Ботаничка.ru

Пассифлора принадлежит к большому (около 300 видов) семейству страстоцветные, куда входят многие травы и кустарники. Пассифлора — растение теплолюбивое, поэтому растет в тропиках и субтропиках: в Южной Америке, Гвинее, Австралии, Новой Зеландии, на Мадагаскаре, Суматре и т. д. Места произрастания пассифлоры самые разные — тропические леса, степи, саванны и знойные пустыни.

Страстоцвет крылатый, или Бразильская маракуйя. © Dick Culbert

Пассифлора (другое название растения «страстоцвет») — одно из красивейших и необычных растений мира. Страстоцвет действительно не похож ни на какой другой цветок. Внутри широко раскрытого, яркоокрашенного двойного околоцветника еще более яркая корона из длинных прямых или волнистых нитей. В середине цветка возвышается завязь с тремя крестообразно расположенными рыльцами, окруженными пятью тычинками с крупными продолговатыми пыльниками. Описать страстоцвет невозможно. Его надо видеть собственными глазами.

В начале XX в. испанские миссионеры, пришедшие в Южную Америку вслед за Колумбом, были поражены, увидев страстоцвет. Корона околоцветника его показалась им похожей на терновый венец, тычинки и пестик — на орудия пыток, а все вместе — на «орудие страстей Господних». Отсюда название пассифлоры, состоящее из двух латинских слов —страсть и цвет, что и в русском переводе означает то же самое.

Есть еще одно красивое русское название страстоцвета — «кавалерская звезда». За свою прелесть, изысканность и роскошь страстоцвет сравнили с кавалерской звездой — одной из прекраснейших наград царской России, звездой ордена Святого апостола Андрея Первозванного, украшенной золотом, бриллиантами и жемчугом. Нельзя не сказать, что кавалером этого ордена был великий полководец Суворов. Такова история второго русского названия пассифлоры.

Страстоцвет голубой или Кавалерская звезда или Пассифлора голубая. © Nacho

Изумительно красивые цветы страстоцвета воспевали поэты, рисовали художники. В южных странах страстоцвет использовали как прекрасное декоративное растение: благодаря своим усикам он обвивает дома, беседки и шпалеры. Страстоцвет можно также увидеть в городских садах и парках, а его изображение — на картинах известных мастеров XVIII—XIX вв.

Во многих оранжереях мира страстоцвет выращивают не только из-за его цветов, но также и из-за ароматности съедобных плодов, лекарственных корней и листьев. Жители южных стран любят плоды страстоцвета. Мякоть их сочная и ароматная, напоминающая спелый крыжовник.

Известно около 30 видов со съедобными плодами, но не все они введены в культуру. Плоды имеют разнообразную окраску — от желтой до фиолетовой. Форма плодов тоже самая разнообразная: овальная, шаровидная или яйцевидная. Листья трех- или пятилопастные.

Особенно распространен страстоцвет съедобный. Из его кисло-сладких душистых плодов длиной до 9 см делают желе, мороженое, шербет и разные напитки. Но самые вкусные оранжево-красные плоды у страстоцвета язычкового. Они отличаются тонким ароматом, и из них готовят всевозможные сладкие блюда. Ну, а страстоцвет четырехгранный поражает размером своих ягод, которые достигают 25-30 см в длину и весят 2-2,5 кг. Их подают на десерт и добавляют во фруктовые салаты.

Съедобные клубни этого страстоцвета напоминают батат (сладкий картофель). Корни у него под стать плодам. Они вырастают массой до 4 кг и широко используются жителями южных стран в пищу. Для приготовления напитка, заменяющего чай, аборигены используют листья страстоцвета мексиканского и страстоцвета шелковистого.

Страстоцвет голубой или Пассифлора голубая, сорт ‘Constance Eliott’. © Seán A. O’Hara

Кроме всех перечисленных достоинств, у страстоцвета есть еще одно: многие виды его обладают лекарственными свойствами (хотя надо отметить, что среди страстоцветов есть и ядовитые). Своими полезными свойствами, которые были известны еще индейцам, отличается страстоцвет красно-телесный. Его травянистые части используются как средство, успокаивающее нервную систему. Страстоцвет признала и официальная медицина. Он входит в состав успокаивающего препарата «Ново-Пассит».

Как красивое растение страстоцвет введен и в комнатную культуру. К сожалению, пока нешироко. Может быть, потому что растение это достаточно капризное, требовательное, чувствительное к сквознякам. Чаще всего разводят бразильский голубой страстоцвет с душистыми цветками, о красоте которого можно рассказывать очень долго. Растет он быстро, достигает 5-6 м в высоту, но нуждается в опоре, за которую мог бы зацепиться своими усиками.

Цветет этот вид, к сожалению, не всегда. Но если зацветает, то надолго, с июля по сентябрь, хотя жизнь одного цветка коротка — всего лишь один день. Что касается плодов страстоцвета, то о них говорить не приходится, ведь опыляется растение насекомыми и колибри.

Страстоцвет голубой, или Пассифлора голубая. © André Zehetbauer

Страстоцвет требователен к температуре воздуха. Летом он любит умеренное тепло, а зимой его содержат в прохладной комнате, редко поливая. Хорошо растет страстоцвет в почве, составленной из смесей парниковой, дерновой, торфяной и песчаной (3:2:1:1) земли. Для нормального роста летом растение нуждается в органических и минеральных удобрениях. Размножается черенками весной и осенью и семенами. Посев семян проводят в феврале-мае. Семена прорастают медленно, поэтому перед посевом их следует замочить на сутки в теплой воде.

Высевать семена страстоцвета нужно редко, на влажном компосте, сверху присыпая пятимиллиметровым слоем земли. После этого надо поставить высеянные семена в теплое место (18-24 °С) и обязательно следить, чтобы температура не опускалась ниже 8 °С. Чтобы защитить растение от прямых солнечных лучей, его закрывают полиэтиленом до появления всходов.

Страстоцвет в домашних условиях требует много внимания, но прекрасное растение заслуживает этого, и результаты оправдают приложенные вами старания.

Используемые материалы:

Пассифлора (страстоцвет) в домашних условиях. Уход, фото

Это вечнозелёная лиана с удивительной красоты цветами, в которых люди эпохи средневековья увидели отражение страданий Христа, за что и назвали пассифлорой, что в переводе с латыни означает цветок страданий, в России её часто называют страстоцвет.

Как выращивать пассифлору или страстоцвет? При умелом уходе пассифлора прекрасно себя чувствует и цветёт и дома, и в саду. Поговорим об этом подробнее.

Уход за пассифлорой — страстоцветом

Большие (диаметром до 12 см) красивые ярко-голубые, розовые, фиолетовые цветки пассифлоры – её главное украшение, за них это растение и ценится. Чтобы пассифлора цвела в домашних условиях, найдите ей место в светлой солнечной комнате. Это растение очень любит солнечный свет. К сожалению, время жизни у цветка короткое – только сутки, поэтому нужно позаботиться, чтобы бутонов на пассифлоре – страстоцвете было как можно больше.

Обрезка — необходимое мероприятие

Для того, чтобы растение образовывало много бутонов, необходимо производить регулярную обрезку, поскольку бутоны образуются только на молодых побегах. Лучшее время для обрезки, конечно, весна – март месяц. Первым делом нужно вырезать все больные и сухие стебли. Срез на старом побеге делают на 3 – 4 см выше почки. При этом необходимо оставлять небольшой пенёчек. Обрезать пассифлору можно также осенью после цветения.

После обрезки пассифлора нуждается в определённом периоде покоя, желательно на 2 – 3 недели поместить её в полутень, а затем вновь вернуть на солнечное место. Поскольку пассифлора – лиана, необходимо позаботиться об опоре для неё.

Размножение черенкованием

Пассифлора хорошо размножается черенкованием. Удобно использовать для этого черенки, полученные после обрезки. Подходят для размножения и верхушечные, и стеблевые черенки. На каждом череночке оставляют 2- 3 листика. Срез дезинфицируют, можно также обработать его гетероауксином и высаживают в лёгкий питательный грунт или укореняют в воде. Нужно обеспечить черенкам повышенную влажность и тепло, особенно при укоренении в почве. Примерно через месяц растения готовы к пересадке на постоянное место. Зацветут молодые растения на следующий год.

Замечено, что если для размножения нарезаются стеблевые черенки из одного побега, одинаково одревесневшего по всей длине, то лучше всего укореняется самый последний, близкий к земле черенок. Другие полезные советы о размножении черенками читайте в нашей статье о черенковании.

Пассифлора из семян

Чуть сложнее, но вполне возможно вырастить пассифлору из семян, которые можно купить или получить от своих цветов. Семена нужно замочить в воде на сутки, затем высеять на глубину нескольких мм в лёгкий субстрат. Емкость с посеянными семенами накрыть пакетом, поместить в тёплое место и следить, чтобы земля не пересыхала. Семена могут прорастать в разные сроки: одни через месяц, другие через 8 – 12 месяцев. Когда появятся всходы, пакет снимают и помещают растения в светлое место. Чтобы молодая поросль хорошо развивалась, ей нужен длинный световой день, не меньше 12 часов. При необходимости нужно обеспечить дополнительное освещение.

Полив

Пассифлора очень любит воду, поливать её надо обильно, но не заливать, избыточная влага может растению повредить.

Подкормка

В весенне-летний период пассифлора нуждается в подкормке. Её вносят раз в неделю, используют как органические, так и минеральные удобрения.

Пересадка

Пересадку растения выполняют ежегодно для молодых растений, раз в 2 – 3 года для взрослых. Предпочтительно использовать рыхлую питательную почвенную смесь, включающую листовую, дерновую землю, перегной, торф и песок в одинаковом количестве.

Температура

Летом пассифлора хорошо растёт при температуре 22 – 25 градусов, а зимой ей нужны более прохладные условия: 12 – 17 градусов тепла. Полив на это время нужно сократить. А на лето её полезно выносить на воздух или высаживать на участке.

Какие виды пассифлоры выбрать для выращивания в домашних условиях начинающим цветоводам? Самые простые в уходе и некапризные пассифлора голубая или Кавалерская звезда (Р. caerulea) и пассифлора кистецветная (P. Racemosa).

Пассифлора в саду

Пассифлора прекрасно растёт в саду. В условиях средней полосы зимовать в грунте она не может. Некоторые холодоустойчивые виды могут зимовать в южных районах, в частности, пассифлора инкарнатная (P. incarnata) и пассифлора голубая (Р. caerulea). Эти виды могут выдерживать длительное понижение температуры до -15 градусов. В большинстве случаях на зиму пассифлору нужно перенести из сада в помещение. А весной, как только минуют последние заморозки, пассифлору высаживают на участок на солнечную полянку или в лёгкую полутень и привязывают к опоре.

Пассифлора требует хорошего полива, особенно в жару. Лиана разрастается очень быстро и хорошо и обильно цветёт с июня по сентябрь. В период роста и цветения растение нуждается в подкормке, предпочтение нужно отдавать удобрениям для цветущих растений, чтобы стимулировать цветение, а не рост листьев.

Кстати

Многие виды пассифлоры дают съедобные плоды. Например, Маракуйя, которую иначе называют Пассифлора съедобная или Гранадилла пурпурная.

Полозова Ольга, Myflo.ru

Авторы фото: Nadin,vasya-starik,flowers-zemlja,BOV642007

Домашний цветок пассифлора – выращивание, виды и размножение

Пассифлора (Passiflora) – род растений из семейства Пассифлоровых объединяет более 500 видов древесных и травянистых, быстрорастущих лиан или кустарников. Подавляющее большинство представителей рода – выходцы из тропических регионов Мексики, Центральной и Южной Америки.

История

В 1608 году испанские монахи-иезуиты, увидев в цветах растения элементы страстей Христовых, официально подарили папе Павлу V рисунок и высушенные образцы культуры, открытой в Перу в 1569 году. Итальянский монах и ученый Джакомо Босио включил иллюстрации растения в свой религиозный трактат, назвав его «цветком пяти ран».

Предполагают, что цветок рассматривался в то время в качестве символического пособия для индейцев Перу в стремлении обратить местных жителей в христианство. Шведский ботаник Линней в 1745 году классифицировал ботаническое название культуры как «пассифлора» или в переводе с латыни — страстоцвет.

В 18 веке страстоцвет был привезен в Европу из Южной Америки, что стало началом его гибридизации и садоводческого путешествия, которое охватит весь мир. Настоящий бум эти растения пережили в начале ХХ века.

Страстоцвет выращивали в домах и оранжереях, о них писали журналы и работали над селекцией.

В настоящее время домашняя пассифлора все также пользуется популярностью у цветоводов, так как уход за растением по сравнению с другими тропическими экзотами сравнительно несложный – следует только учитывать несколько основных правил выращивания.

Описание пассифлоры

Биотический способ опыления широким спектром насекомых привел к огромным морфологическим изменениям среди видов культуры. Считается, что пассифлора имеет самое высокое разнообразие форм листвы среди всех родов растений.

Альбука спиральная — уход и фото

Лиана образует длинные побеги с цепкими усиками, которые прикрепляются к опорам. Декоративным украшением являются ее оригинальные звездчатые и душистые цветы с пятью лепестками, пятью чашелистиками и похожей на бахрому короной вокруг центральной части с тычинками и очень крупными пыльниками.

Окрас короны и лепестков в зависимости от сорта или гибрида может быть белым, кремовым, красным, фиолетовым или голубым.

В настоящее время в продаже можно увидеть множество сортовых форм, которые культивируют ради красочного цветения. Однако некоторые сорта могут похвастаться декоративной пестрой листвой.

Пассифлора микс

Цветет пассифлора обильно с конца июня до начала осени. После опыления завязываются овальные или шаровидные плоды.

У некоторых представителей рода, таких как, например, маракуйя они обладают великолепным сладким вкусом и ароматом.

Распространенные в домашней культуре виды

Пассифлора голубая (P. cearulea). Самый первый красивоцветущий вид, который получил широкое распространение в Европе.

Специалисты рекомендуют его, прежде всего из-за чрезвычайно декоративных сортов с цветками, которые окрашены в синие, фиолетовые, белые и даже розовые цвета.

Passiflora cearulea

Пассифлора инкарнатная (Passiflora incarnata) — очень похожа на предыдущий вид, но с еще более крупными цветками белого, нежно-розового, алого или темно-красного окраса.

Мясистые съедобные плоды завязываются в июле и созревают осенью.

Известные сорта:

  • оранжево-желтый «Санберст»,
  • темно-фиолетовый «Вдохновение»,
  • розово-красный «Малиновый штрудель»,
  • темно-красный сорт «Леди Маргарет»,
  • розовый сорт «Виктория».

Сорт «Виктория»

Пассифлора съедобная (Passiflora edulis) или маракуйя с вкусными плодами, цвет которых варьируется от темно-фиолетового до светло-желтого.

Маракуйя сорт «МакКейн»

Сладкая гранадилла или пассифлора язычковая (P. ligularis) — еще один широко распространенный вид родом из Андских гор. За пределами своего ареала произрастает в тропических горах Африки, где это растение известно под именем гранадилла.

В домашних условиях пассифлора гранадилла культивируется в основном ради вкусных плодов.

Гранадилла

Пассифлора витифолия или виноградолистная (Passiflora vitifolia) с большими темно-зелеными листьями похожими на виноградные и крупными цветами красного или винного окраса. Плоды небольшие и кисловатые.

Витифолия

Особенности ухода за пассифлорой домашней

Освещение

Культура любит обилие яркого рассеянного света, как минимум 4-5 часов в день. В домашних условиях для растения подходят только утренние и вечерние прямые солнечные лучи, полуденное солнце приводит к пожелтению листвы.

На южной стороне в помещении домашнюю пассифлору необходимо притенять бумагой или тканью, но на открытом воздухе в этом нет необходимости.

Только при адекватном уровне освещенности лиана будет хорошо расти и обильно цвести. В тенистом месте у страстоцвета рост замедляется, побеги истончаются, а цветы не завязываются.

В период низкой солнечной активности и короткого дня (середина октября-начало марта) горшок рекомендуется переставить на южную сторону.

Температура и зимний отдых

Летняя температура в диапазоне 20-25 °C способствует активной бутонизации и долгому цветению. Несмотря на тропическое происхождение жару и духоту экзот переносит плохо, так как в природе его местом произрастания являются горы.

Высокие температуры приводят к опадению бутонов и цветов, увяданию листвы.

Как ухаживать за орхидеей фаленопсисом зимой

Период зимнего покоя с декабря по март лиана должна проводить в прохладе при температуре не выше 8-15 °C . Для этих целей хорошо подходит веранда в частном доме или утепленный балкон.

Полноценный отдых предусматривает минимальный полив, отсутствие подкормок и опрыскиваний. В покое лиана может потерять небольшое количество листьев.

Отсутствие отдыха не дает растению набраться сил перед активным цветением и плодоношением, что часто приводит к пожелтению и опадению листьев и бутонов.

Гибрид пассифлоры голубой

С конца мая горшок с лианой на все лето полезно перенести на балкон или поставить в саду, так как свежий воздух способствует хорошему развитию растения.

Полив

Уход за пассифлорой в домашних условиях заключается также в правильном орошении. Культура не особенно устойчива к засухе, предпочитая влажную, но хорошо дренированную почву.

В период активного роста страстоцвет требует обильного полива, а в жаркие дни его можно орошать ежедневно. Почва должна оставаться влажной, но не мокрой, поэтому излишки воды из поддона необходимо выливать. Бледные и поникшие листья указывают на избыток влаги в субстрате.

С сентября поливают реже, а с конца ноября орошение сильно ограничивают, но не позволяют субстрату полностью высыхать. Полив проводят отстоянной и слегка теплой водой. Весной и летом страстоцвет благодарно реагирует на опрыскивание и периодический теплый душ в жаркие дни.

Подкормки и обрезка

Быстрорастущая лиана в период вегетации нуждается в регулярных подкормках многокомпонентным жидким удобрением с преимущественным содержание калия, которое разбавляют в воде для полива.

Лучшие домашние удобрения для комнатных цветов

Подкармливают с марта по сентябрь каждые одну-две недели. Полезно также чередовать минеральные удобрения с органическими, например, с биогумусом для декоративноцветущих культур.

Уход за пассифлорой в домашних условиях предусматривает также обрезку, которую проводят ранней весной до пересадки, укорачивая все побеги на 1/3. Процедура стимулирует рост многочисленных боковых побегов, повышая плотность зеленой массы и обеспечивая обильное цветение.

Пересадка и грунт для пассифлоры

До 4-летнего возраста молодые лианы пересаживают ежегодно, а взрослые растения можно пересаживать раз в 2-3 года. Горшок выбирайте на 1-2 см больше предыдущего, так как в большой ёмкости лиана будет наращивать корневую массу в ущерб цветению.

Сорт «Леди Маргарет»

Грунт для пассифлоры обязательно должен быть плодородным, богатым гумусом, со слабой кислой реакцией.

Подходящий субстрат легко приготовить самим, смешав в равных пропорциях универсальный цветочный грунт, торф и вермикулит, который можно заменить крупнозернистым песком. На дне горшка выкладывают дренажный слой из подходящего для этих целей материала.

Как правильно сделать дренаж для растений

До пересадки установите в горшке опору и, пересадив растение, направьте побеги в разные направления, чтобы они не запутывались и равномерно оплетали конструкцию.

Выращивание пассифлоры из семян в домашних условиях

Выращивать пассифлору из домашних семян довольно сложно, так как всхожесть свежего посевного материала составляет всего 30%, а после года хранения только 1-2%.

Кроме того, молодые саженцы могут сильно отличаться от характеристик родительского растения. Лучше всего воспользоваться семенами, которые предлагают специализированные цветочные отделы или питомники. Посевной материал, приобретенный в магазине, высевают в конце зимы или в начале весны.

Если вы все-таки решили размножить страстоцвет своими семенами, то сначала подготовьте их с помощью описанных ниже процедур.

  • Созревшие плоды хранятся в течение 14 дней в закрытом помещении на подносе, чтобы начался процесс брожения, позволяющий убить возможные споры грибковой болезни фузариоз, которая вызывает гниение и гибель сеянцев.
  • Через 14 дней разомните фрукты в мякоть и оставьте в теплом месте для дальнейшего брожения в течение трех дней. Хорошо очистите посевной материал под струей теплой воды.

Перед посевом домашних или магазинных семян можно проверить их жизнеспособность. Для этого семена заливают теплой водой и оставляют на сутки. Стерильные семечки всплывут, а жизнеспособные опустятся на дно.

Сеянцы страстоцвета

Высевают на поверхность торфа, смешанного с вермикулитом (1:1) и слегка вдавливают. Для получения всходов необходима высокая влажность, поэтому ёмкости накрывают пластиком или другим прозрачным материалом и ставят в место с ярким рассеянным светом при температуре 21-22 ̊С.

Почва должна быть все время умеренно влажной. Прорастание семян может занять от 3-4 недель до нескольких месяцев, поэтому наберитесь терпения.

Как вырастить ананас из верхушки в домашних условиях

После появления первых всходов, накрытие можно убрать. Молодые ростки нуждаются в продолжительном световом дне, который можно обеспечить с помощью дополнительного освещения фитолампой. На стадии 3-4 листов саженцы готовы к пересадке в отдельные горшки методом перевалки.

Пора плодоношения у страстоцвета, выращенного из семян, наступает только через несколько лет.

Размножение черенками

Более результативный метод получения новых растений – вегетативный. Полуодревесневшие черенки с 4-5 листочками срезают под углом весной.

Черенки легко развивают корни, как в почве, так и в воде. Нижнюю пару листьев перед процедурой обрывают. Для укоренения в почве готовим смесь из песка и торфа.

Готовые к посадке черенки

Срез черенков окунают в порошок-корнеобразователь, заглубляют в почву и поливают. Для создания тепличный условий горшки с черенками накрывают прозрачным пакетом, который раз в день убирают на несколько минут для проветривания.

Обычно процесс укоренения занимает 3-4 недели. Окрепшие и подросшие саженцы пересаживают в отдельные горшки.

Проблемы в уходе за пассифлорой

В большинстве случае неправильный уход за пассифлорой ослабляет растение и становится причиной развития болезней.

Вирус огуречной мозаики, который в домашних условиях чаще всего передается тлей или присутствует в зараженных семенах. Основные симптомы — появление мозаичных и хлоротичных пятен на старых листьях, которые необходимо удалить.

Симптомы вируса

Фузариоз. Грибковое заболевание, вызванное грибком Fusarium solani. Первые признаки — потемнением стебля на уровне почвы, некротические желтые пятна на листьях, за которыми следуют отмирание и опадание листвы.

Болезнь встречается редко и ее причиной является зараженная почва. Лиану, пораженную фузариозом лучше уничтожить.

Болезни комнатных цветов с фото

Бактериальная пятнистость листьев начинается с небольших, желтых, круглых пятен на листьях, которые со временем увеличиваются и поражают сосудистую систему растения. Заражение патогеном происходит через поврежденные части лианы.

Лечение проводится препаратами, в состав которых входит хлорид меди.

Бактериальная пятнистость

Антракноз поражает побеги и листья, деформирует и вызывает гниение плодов. В теплых условиях при высокой влажности воздуха и почвы эта болезнь прогрессирует. Борьба включает в себя улучшение услових выращивания и использования фунгицидов на основе меди.

Домашняя пассифлора восприимчива поражению паутинного клеща, мучнистого червеца, белокрылке и тли. Насекомых уничтожают с помощью системных инсектицидов.

Автор: Юлия Закревская

Добавить комментарий

Пассифлора в лекарственных и пищевых целях

Passiflora incarnata, Passifloraceae

Если вы следили за моим блогом или учились со мной, вы знаете, что меня интересуют взаимоотношения с растениями во всех их различных формах, а не только взаимоотношения между растениями и людьми. Часто, когда я преподаю, ученик прерывает мои рассуждения об экологии, ботанике или земледелии, чтобы спросить пресловутую «Но для чего это используется?» Этот краткий вопрос почему-то пахнет отсутствием романтических ухаживаний.Конечно, человеческая природа задумываться о том, как мы можем использовать растение в медицине, еде, волокне, одежде, искусстве и т. Д. Наше выживание всегда зависело от этого врожденного практического любопытства.

Пассифлора — интригующий с экологической точки зрения, потрясающе красивый, невероятно полезный лечебный травяной и дикий съедобный продукт. Итак, я представляю эту materia medica пассифлоры с некоторыми экологическими, ботаническими и культурными фрагментами, характерными для этой удивительно харизматичной местной лозы, и надеюсь, что вы не пропустите эту сочность ради медицинской информации.

Экология

Многие растения производят экстрафлоровые нектарники (железы, вырабатывающие нектар, расположенные за пределами цветка) на листьях, черешках, бутонах, прицветниках и стеблях. Растения привлекают муравьев своим сладким экссудатом, а муравьи возвращают им благосклонность, защищая растение от насекомых и других животных, которые в противном случае съели бы его. (См. Приведенные ниже фотографии муравьев, питающихся внефлерным нектаром бутона цветка пиона.)

Муравьи на бутоне пионовидного цветка, питающиеся нектарниками вне цветков

Этот мутуализм между растениями и муравьями настолько важен для некоторых видов растений, что их выживание зависит от присутствия их маленьких телохранителей.Некоторые муравьи заходят так далеко, что опоясывают ветки соседних растений, которые в противном случае могли бы превзойти своего друга-растения. Пассифлора производит экстрафлоровые нектарники у основания листа, на самой верхней части черешка (стебель листа) и у основания цветка, на маленьких зеленых прицветниках (листоподобных придатках под цветком или группой цветков) ниже. лепестки (на картинке ниже изображен муравей, питающийся нектарниками вне цветков на прицветниках под бутоном). Если вы проведете достаточно времени с растением, вы увидите, как муравьи ползают по растению и периодически останавливаются, чтобы поесть нектарники.

Муравей, потягивающий нектар из нектара вне цветков на прицветнике бутона пассифлоры

Муравей, потягивающий нектар из внецветкового нектара на прицветнике бутона пассифлоры

Листья пассифлоры (Passiflora spp.) — единственный источник пищи для гусениц рябчиков залива (Agraulis vanillae, Nymphalidae). На листьях пассифлоры питаются и другие личинки бабочки, на фото ниже пестрый рябчик (Euptoieta claudia, Nymphalidae).На изображении ниже показан нектаринг зрелой рыхлой бабочки залива на цветках супружеской лозы (Lycium carolinianum, Solanceae) во Флориде.

Пестрая рябчатая гусеница

Нектаринг бабочки Gulf Fritillary на супружеской лозе

Ежегодно в наших питомниках пассифлоры появляются гусеницы рябчиковые; наличие пятнистых полусъеденных листьев точно не увеличивает их товарный вид. Гусеницы похожи на койотов на арбузном грядке или енотов на поле спелой кукурузы — они съедают лишь понемногу с каждого листа и переходят к новому листу.Мы собираем гусениц и создаем для них мини-среду обитания, кормя их целыми листьями пассифлоры, пока они не превратятся в бабочек. Мы выпускаем в сад великолепные рябчики, которые, скорее всего, отложат яйца на листьях пассифлоры и начнут весь процесс заново. Зачем мне выпускать их обратно в сад и позволять им снова есть мои лозы пассифлоры? Рыжие бабочки украшали небо этой прекрасной страны задолго до того, как мои предки ступили на этот континент, и я не являюсь убийцей будущих бабочек изысканной окраски.

Добавляя еще один поворот к танцу насекомых пассифлоры, муравьи будут есть или отрывать яйца бабочек и сбрасывать крошечных гусениц за борт. В своем собственном саду я заметил, что гусеницы не поедают виноградные лозы, поддерживая здоровую популяцию муравьев.

Листья пассифлоры лекарственные

Выращивание

Пассифлора очень легко выращивать, на самом деле он может быть довольно агрессивным, если потребление не превосходит его изобилие. Виноградная лоза устойчива к холоду в зоне 6 (зона 5 в защищенных местах) и нуждается в решетке, стене, заборе или растении, чтобы взобраться на нее, чтобы достичь своей полной славы.Он часто растет в течение нескольких лет, давая новые побеги вдали от родительской лозы с ее обильными побегами, а затем вся колония поднимается и умирает. Его исчезновение не связано с холодом зимы, это, кажется, недолговечное многолетнее растение или, возможно, очень чувствительное к злобным взглядам. Пассифлора предпочитает открытое солнце и относительно устойчив к засухе, но цветет частично в тени, хотя и более скромно. В прошлом году мы выращивали готу колу (Centella asiatica, Apiaceae) и цзяогулан (Gynostemma pentaphyllum, Curcubitaceae) в тени, создаваемой бамбуковой решеткой ти-пи, покрытой лозой пассифлоры.Подробнее о проращивании семян пассифлоры читайте в моей статье «Пассифлора: от семян к фруктам и обратно».

Ботаника

Цветочная композиция из пассифлоры настолько уникальна, что ранние христианские миссионеры решили извлечь выгоду из ее отличительной морфологии и использовать ее в качестве образовательного инструмента при описании распятия Христа. Это имя описывает страсть Христа и его учеников, хотя, кроме того, оно возбуждает страсть у лабораторных мышей, которые продемонстрировали рост числа самок, не охваченных течкой.{vi} Но увы, мы отвлеклись от ботаники. Цветки имеют стандартные чашелистики и лепестки; кроме того, у них есть третий цветочный оборот — корона. Корона пассифлоры напоминает фиолетовые и белые полосатые нити, которые различаются в зависимости от сорта или сорта. Когда цветок раскрывается, эти коронные нити образуют красивый гофрированный узор (как видно на многих фотографиях в этой статье).

Корона пассифлоры, крупный план

Над короной возвышается андрогинофор (что переводится как мужской и женский), который является общей женской и мужской репродуктивной структурой.Над коротким стеблем возвышаются пять тычинок (самец, несущий пыльцу). Над тычинками лежит пестик — женская часть цветка; пестик состоит из трех частей: завязи, напоминающей зеленый шар, дающей начало трем стилям и рыльцам (женские).

Страстоцвет имеет интересную стратегию воспроизводства цветков: на любом конкретном растении некоторые цветы будут функционально двуполыми (с фертильными мужскими и женскими частями), а некоторые растения будут функционально мужскими (с наличием как мужской, так и женской частей, но только мужская часть). функционирует репродуктивно).[i] Термин для этой стратегии вынашивания обоеполых и мужских цветков на одном и том же растении — андромоноэция. Функционально двуполые цветы имеют стили, которые изгибаются, наклоняясь близко к тычинкам, поэтому опылитель может легко коснуться как тычинок, так и рыльца, когда он проникает в нектар, образующийся в основании короны. (См. Картинку ниже, где показано опыление пассифлоры в действии в функционально двуполом цветке. Те, у кого чопорная или нежная конституция, могут захотеть быстро пролистать эту фотографию, так как это немного пикантно.)

Многие другие растения обладают такой встроенной гендерной гибкостью, что позволяет снизить урожайность плодов за счет меньшего количества двуполых цветов и большего количества только мужских цветов, которые могут опылять, но не завязывать плоды, когда ресурсы ограничены. У пассифлоры есть дополнительный бонус, заключающийся в возможности вегетативного распространения через своих обильных побегов и, таким образом, пропускать или сокращать более дорогостоящее половое размножение, когда это необходимо. Бьюсь об заклад, многие люди хотели бы иметь такую ​​репродуктивную гибкость!

Съедобные фрукты

Пассифлора также называют май-попом, происхождение названия часто связывают с склонностью детей прыгать на полых фруктах, просто чтобы получить удовольствие от их «хлопка».Дэниел Остин демистифицирует это распространенное этимологическое заблуждение в этноботанике Флориды: «Названия maricock и maracocks дали начало maracoc, maycock, maypop (Алабама, Северная Каролина), mollypop (Алабама, Северная Каролина)… Все эти имена предположительно происходят от mahcawq (Похатан), сродни мачкаку (Меномини)… »[ii]

Незрелые плоды маракуйи

Спелые плоды имеют интересную по текстуре губчатую перегородку, на которой видна спелая беловато-желтая съедобная мякоть, окружающая черные твердые семена.Я открываю плоды, когда они начинают желтеть, морщиться и глотать потрепанную мякоть. Я предпочитаю жевать хрустящие съедобные семена, но некоторые предпочитают их выплевывать. Плоды ели и, возможно, выращивали коренные американцы, о чем свидетельствуют исторические свидетельства и наличие семян во многих археологических памятниках. В одном историческом отчете от 1612 года говорится: «… это хороший плод Зоммерского охлаждения, и на каждом поле, где коренные народы сажают свой Корн, будут их целые тележки.”[Iii]

Вполне вероятно, что коренные жители поощряли эту родную сорную лозу на своих участках кукурузы / бобов / тыквы, типичных для традиционных методов поликультуры (совместное выращивание различных видов растений и разрешение / поощрение засорения засоренными съедобными травами оголенных участков).

Съедобные плоды Passiflora incarnata (не совсем спелые для употребления в пищу)

Вкус кисло-сладкий, недозрелые плоды явно кислее. Маракуйя в торговле — это тесно связанный с ним Passiflora edulis, произрастающий в Южной Америке, который сейчас выращивают в тропиках из-за вкусных свежих фруктов и сока.

Применение в медицине

Общее название: пассифлора, майский поп, старый полевой абрикос

Научное название:

  • Passiflora incarnata — официальный вид. Родная виноградная лоза на юго-востоке США, растет на западе до восточного Техаса и Оклахомы, и на севере до южного Иллинойса, Огайо и Пенсильвании. Пассифлора растет на юге по всей Флориде.

Распределение видов по округам / штатам США Примечание: будьте осторожны при использовании других видов пассифлоры, так как не все виды использовались традиционно, а некоторые могут быть токсичными.

Семейство: Passifloraceae

Культивируемая / выращенная в дикой природе: пассифлора широко распространена на обширном ареале, поэтому как вид ему не угрожает опасность. Хотя на периферии ареала он может встречаться только спорадически. На момент написания этой статьи большинство крупных дистрибьюторов трав в США продают органически выращенные травы из Италии, что удивительно, учитывая их обилие и простоту выращивания на юго-востоке США

.

Используемая часть: листья, стебель и цветы, сбор урожая, когда листья зеленые и жизнеспособные

Приготовление и дозировка:

Настойка: 1: 2 95% свежих трав

1: 5 50% свежесушенных трав

Оба препарата: 2-4 полных капельницы до трех раз в день

Чай:.5–2 грамма травы на стакан воды в виде настоя до 3 раз в день

Лоза пассифлоры

Действия:

  • снотворное (снотворное)
  • обезболивающее (обезболивающее)
  • гипотензивный (снижает артериальное давление)
  • нервина
  • анксиолитик (успокаивающий)
  • антиспазматический
  • антидепрессант

Энергетика: слегка охлаждающая и подсушивающая, слегка горькая

Традиционное использование: Чероки использовали корни в качестве припарки, чтобы снять воспаление в колючих ранах; чай из корня в ухе от боли в ухе; и чай из корня для отлучения от груди младенцев.[iv] Люди Хоума использовали корни в качестве тонизирующего средства. ii

Интересно отметить, что современные травники используют в основном листья, стебли и цветы, тогда как в этноботанической литературе упоминается только лекарственное использование корней. Обсуждая его включение в Eclectic material medica, Фелтер и Ллойд заявляют в King’s American Dispensatory: [v]

Maypops Mania — Ешьте сорняки и другие вещи

Майпоп, Passiflora incarnata

Maypops: еда, развлечения, медицина

Какими бы популярными ни были Maypops, на них часто наступают, но это их не останавливает.

Они являются одними из пятисот родственников в семействе пассифлоры, а именно Passiflora incarnata (pass-siff-FLOR-ruh in-kar-NAY-tuh). Passiflora означает «цветок пассифлоры», а incarnata — «во плоти». Родственник, Passiflora edulis (pass-siff-FLOR-ruh ED-yoo-liss = съедобный) используется для ароматизации гавайского пунша. Когда цветущая лоза была впервые обнаружена испанскими исследователями во Флориде в 1529 году, форма цветка захватила их воображение, и они описали ее как символ «Страстей Христовых.”

Пассифлора зловонная

У маракуйи сложные цветки. P. incarnata имеет диаметр от двух до трех дюймов с 10 белыми листочками околоцветника в неглубокой чаше с бахромой из пурпурных и белых нитей, называемой короной. В центре — белое пятно с пятью тычинками. Лоза длинная, с трехлопастными листьями. Лозы цветут долго и дают плоды в один и тот же период, поэтому на одной лозе могут одновременно появляться старые и молодые плоды. Плод имеет форму яйца, сначала зеленый и полый, а затем наполняется своего рода желе и семенами, а также желтеет снаружи.Фрукты находят довольно редко, поскольку они тоже нравятся лесным обитателям, которые обедают по ночам. Осторожно: зеленая кожица майского жима съедобна в сыром виде, но слишком много может обжечь рот. Кожура лучше варится. Покрытые мякотью семена зеленой или желтой майской шишки вполне съедобны.

Maypops — двухсезонное название. Здесь, во Флориде и других частях юга, они могут цвести в мае. Но плоды не становятся достаточно большими, чтобы наступить на них и «лопнуть» до июня или июля. Название происходит от слова «маракок», как его называли индейцы поухатан.И хотя майские попы считаются «южными» дикими фруктами, они растут на севере до Пенсильвании и на западе до Канзаса, на юге до Техаса, центральной Флориды и Бермудских островов. В культуре P. incarnata любит солнечные лучи или полутень, легкую, равномерно влажную почву. Листопадный, может опускаться до 5F. В дикой природе они растут на солнечных участках с хорошим дренажем, наверху уступа, а не внизу. Многие гусеницы, такие как Maypop, включая Gulf Fritillary и Zebra Wing Butterfly.

Пассифлора желтая

Если вы найдете крошечный цветок пассифлоры, не совсем желтого цвета, с мелкими плодами, которые при созревании становятся темно-фиолетовыми / черными, это Passiflora lutea (LOO-tee-uh = желтый), съедобная, но не слишком вкусная, из которой делают чернила.Любит расти на влажных участках. Не путайте его с диким огурцом Melothria pendula, листья которого пахнут огурцом. Когда плод M. pendual черный, это мать всех слабительных. Passiflora suberosa (sou-ber-OH-sah = пробковый) с синими фруктами также съедобна (фрукт). Passiflora foetida, распространенная в южной Флориде, имеет красные фрукты, также съедобные, довольно вкусные с очень тонкой кожицей.

Как ни странно, хотя Maypops родом из Северной Америки, он гораздо более популярен в Европе.Американцы делали из них желе, коренные американцы готовили листья на жире. Европейцы в настоящее время производят фармацевтические препараты. Свежее и сушеное цельное растение использовалось для лечения нервного расстройства и бессонницы. Это самый распространенный ингредиент успокаивающих средств на травах в Европе. В Европе чайную ложку сушеного измельченного растения используют для приготовления чая. Даже успокаивающая жевательная резинка была сделана из Maypop. Активные ингредиенты неизвестны. См. «Аннотацию с травами» ниже. Возможно, виноградная лоза Maypop является лекарственной: она имеет неприятный запах и вкус, как и большинство других полезных для вас лекарств.Как пахнет виноградная лоза? Как старый резиновый башмак. Плод, к счастью, этого не разделяет…. слишком. О, и это не будет иметь смысла, пока вы не рассмотрите общую форму листьев и фруктов: Maypop — родственник папайи.

Другие пассифлоры со съедобными плодами включают: P. alata, P. ambigua, P. ampullacea, P. antioquiensis, P. caerulea, P. coccinea, P. cumbalensis, P. x decaisneana, P. edulis f. flavicarpa, P. laurifolia, P. lingularis, P. maliformis, P. manicata, P.mixta, P. mollissima, P. organensis, P. pinnatistipula, P. platyloba, P. popenovii, P. quadrangularis, P. serrato-digitata, P. tripartita и P. vitifolia.

Наконец, Интернет — это великая помойка дезинформации и писателей-любителей. В последнее время на сайтах распространяется чушь о том, что Passiflora incarnata содержит цианид. Это категорически не так. В практическом руководстве по натуральным лекарствам Американской фармацевтической ассоциации Андреа Пирс говорится: «В отличие от других видов пассифлоры… [] пассифлора не содержит ядовитого цианида, как ошибочно предполагают некоторые источники; они могли принять Passiflora incarnata за Passiflora caerulea, декоративную синюю пассифлору, которая действительно содержит этот токсин.”

Passiflora foetida действительно содержит цианид, о чем свидетельствуют некоторые исследования коз, питающихся листвой. Однако я без проблем съел один или два фрукта за раз. Козы, конечно, едят листья, чтобы получить более высокую концентрацию цианида. Маракуйя, используемая в гавайском пунше, Passiflora edulis, также должна быть ограничена козами — менее 45 процентов их корма.

Я бы добавил, что приготовление или иногда измельчение зеленых частей съедобных растений небольшими небольшими количествами гидро- или гликоцианидов высвобождает цианид.Также обратите внимание на «Табличку с травами» ниже. P. incarnata содержит некоторые ингибиторы МАО. Ингибиторы МАО и шоколад нельзя сочетать.

Maypop Jelly

2 чашки спелых майских орехов, нарезанных ломтиками
1 чашка воды
2-1 / 2 чашки сахара
1-3 / 4 унции пектина

Смешайте майские орехи с водой и осторожно кипятите в течение пяти минут. Процедить, выбросив мякоть. Смешайте жидкость и сахар и доведите до полного кипения. Добавить пектин и снова довести до кипения. Снять с огня, разлить по горячим стерилизованным банкам и закрыть.Делает 2-1 / 2 пинты.

«Детализированный» профиль завода Green Deane

ИДЕНТИФИКАЦИЯ: (Passiflora incarnata) Цветок пассифлоры — это древесная лоза, вырастающая до 30 футов в длину и взбирающаяся на усики. У него яркие большие белые цветы с розовыми или пурпурными центрами. Листья трехлопастные, плоды яйцевидной формы, созревшие от зеленого до желтого или оранжевого.

ВРЕМЯ ГОДА: Во Флориде плодоносит в июне, а первые плоды созревают примерно в августе. Дальше на север созревание идет к осени.Размножается семенами или черенками, черенки медленно укореняются.

ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА: Майский ягод растет в зарослях, нарушенных почвах, неухоженных пастбищах, обочинах дорог и железных дорог. Им нравится солнце и вода, но хороший дренаж. Вы не найдете их во влажных помещениях.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Зеленые и желтые спелые майские побеги с лозы, хотя более крупные зеленые лучше, чем маленькие. Из них можно сделать кисель или ад. Зеленые лучше приготовить, чем сырые, желтые — в сыром виде.Листья можно приготовить как зелень. С другой пассифлорой едят только плоды.

ТРАВЯНОЙ РАЗМЕР:

Согласно веб-сайту Мемориального онкологического центра Слоуна-Кеттеринга: получено из надземных частей растения. Пациенты используют это растение для лечения бессонницы, беспокойства, эпилепсии, невралгии и синдромов отмены опиатов или бензодиазепинов. Активный компонент пассифлоры неизвестен. Считается, что компоненты алкалоидов (например, гарман, гармалин) вызывают ингибирование моноаминоксидазы, в то время как производные мальтола и гамма-пирона вызывают активацию рецепторов ГАМК (4).Сообщенные нежелательные явления включают седативный эффект, головокружение, нарушение когнитивной функции и один отчет о тошноте, рвоте и изменениях ЭКГ. Все побочные эффекты проходят после прекращения приема пассифлоры (7) (8). Теоретически пассифлора может усиливать седативный эффект веществ центрального действия (например, бензодиазепинов, барбитуратов, алкоголя) (10). Небольшое пилотное исследование оценивало пассифлора на общую тревогу и показало сопоставимую эффективность с оксазепамом (8), но систематический обзор пришел к выводу, что для подтверждения таких эффектов необходимы рандомизированные контролируемые исследования (12).Пассифлора может использоваться в комбинации с клонидином для детоксикации от опиатов, но требуются дополнительные исследования. Для экстракта пассифлоры не существует стандартизации, поэтому дозировки и активность могут варьироваться.

Съедобная маракуйя | Passionflow.co.uk

Комментарии Кристофера Хауэлла: —

«На картинке выше представлены виды пассифлоры высокогорья и низменности, которые я собрал на западе Венесуэлы в начале 90-х годов. Мигель Молинари и Тим Скимина из Международного общества пассифлоры сопровождали меня в поездке.Первоначально фотография была предоставлена ​​Джону МакДугалу из ботанического сада Миссури для использования в садовом плакате 2000 Passifloraceae. ‘

Производство сока из маракуйи в коммерческих целях

Мировой рынок производства сока маракуйи, отличного сайта с большим количеством информации о съедобных маракуйях, оценивается в 640 000 метрических тонн в год, основную часть которых составляет P. edulis flavicarpa с желтыми плодами. Имеющийся в продаже сок маракуйи почти всегда — это P.edulis на основе. Пурпурные и желтые (флавикарпа) разновидности и их гибриды коммерчески выращиваются повсюду от Южной Америки до Африки, Азии, Австралии и США. Соки и даже свежая мякоть фруктов с семенами или без них используются во всем мире в экзотических тропических напитках. , коктейли, ликеры, ликеры (например, смешанные с куантро и коньяком), шоколад, соусы, мороженое, шербет и многое другое. Введите «Рецепт маракуйи» или «Напиток из маракуйи» в Google, чтобы узнать, что там есть.Еще лучше купите отличную поваренную книгу Патрика Уорли из маракуйи.

Характеристики вкуса маракуйи
Маракуйя и их сок обладают уникальным вкусом и запахом, сочетанием кислотности и сладости с интенсивным характерным ароматным запахом, который почти определяет тропики. Многие сказали бы, что как группа они — лучшие в мире по вкусу фрукты и соки. Это редкая смесь тропических соков без сока маракуйи, часто даже в небольшом процентном соотношении, поскольку его интенсивность настолько велика.В Великобритании Rubicon Exotic Juice Drinks производит превосходный ассортимент экзотических напитков, включая негазированный и газированный сок маракуйи пурпурного цвета в бутылках, картонных коробках и банках. Картонные коробки очень доступны и действительно очень хороши. Непревзойденный на открытом воздухе летом.

Самая вкусная маракуйя?

Плоды широко доступны во всем мире, обычно это P. edulis, фиолетовый плод, P. edulis flavicarpa, желтый плод или иногда P. ligularis, оранжевый плод с твердой хрупкой оболочкой.Все они относительно хорошо держатся по сравнению с другими видами. Мнения о том, какой фрукт самый вкусный, сильно разнятся, отчасти это, конечно, субъективно. Однако, если фрукты собраны слишком рано и им не дается время для полного созревания на солнце, им может не хватать сока и вкуса, даже если они выращены в идеальных условиях. Многие плохо путешествуют, поэтому, если они не выращены в местном масштабе, вы никогда не узнаете, насколько они хороши. Кроме того, если растение выращивается за пределами своей нормальной среды обитания в отношении солнечного света, продолжительности дня, осадков, температуры или почвы, оно может не иметь такого хорошего вкуса, как должно.Выше показаны плоды некоторых съедобных видов.

Плоды Passiflora ligularis из Колумбии

Прочная, но хрупкая оболочка со слегка непривлекательной серой мякотью. Марк Купер из Калифорнии и другие сообщают, что это один из самых вкусных фруктов. Однако в Великобритании, где он импортируется и продается в супермаркетах как Granadilla или «Золотая маракуйя», он разнообразен и иногда может быть скучным и безвкусным, но в лучшем случае все же очень приятным. У него приятный виноградный аромат и гораздо менее кислый, чем у P.edulis. Несмотря на твердую оболочку, он не так хорошо держит. Это также очень дорого в Великобритании.

Мартин Мюррей сообщает, что P. ligularis выращивают в Коста-Рике на высоте около 1400 метров вверх. Температура днем ​​около 30 ° C, а ночью 20 ° C. Почва влажная, влажность высокая, в некоторые времена года подкармливают цитрусовыми удобрениями (для повышения кислотности плодов и улучшения вкусовых качеств) и навозом крупного рогатого скота. Он описывает вкус как очень хороший и похожий на виноград.

P. tripartita var. mollissima

Плоды часто описывают как безвкусные, но это, вероятно, связано с смешением видов с P.tarminiana, которые не очень хороши. Мартин Мюррей сообщает, что выращенный в Коста-Рике, он имеет прекрасный вкус шерберта. Растения выращиваются там в нестандартных условиях под тряпкой, которая, вероятно, не является уроженцем Коста-Рики, поэтому они подвержены болезням и ежегодно утилизируются, а из семян выращивают свежие растения.

Климактерические фрукты

«Фрукты и овощи можно разделить на климактерические и неклимактерические. Климактерические плоды продолжают созревать после сбора урожая, а неклимактерические — нет.Созревание — это процесс, который включает развитие цвета, вкуса и текстуры (смягчение) ». Элизабет Болдуин USDA © Cirad 2001. Маракуйя — это кульминационный момент, другие примеры — банан, манго, папайя, авокадо и гуава. Это означает, что процесс созревания продолжается после опадения плодов. Сравните это с неклимактерической клубникой: незрелая клубника никогда не созреет, если ее собрать слишком рано.

Созревание

Я думаю, мы склонны считать, что после того, как маракуйя упала, она созрела.Для некоторых видов, например Это может быть декалоба, и для употребления в пищу это может быть, но если мы хотим от него жизнеспособных семян, чтобы максимизировать шансы на успешное прорастание, не будет вреда оставить плод в солнечном окне на 1-2 недели после того, как он упадет. . Дикие коллекционеры сообщают, что плоды, собранные с виноградной лозы, могут содержать семена на разных стадиях созревания, в том числе жизнеспособные семена, хотя их сохраняемость снижена. . Адаптация, возможно, такова, что даже если животное рано съест плод вместо того, чтобы ждать, пока оно упадет, какое-то семя все равно прорастет.На Гуаме плоды P. suberosa едят летучие мыши, которые приземляются на полог леса, чтобы съесть их.

Токсичность

Я бы рекомендовал есть только спелые фрукты из коммерческих источников, таких как магазины и рынки. Как правило, запах цианида и его вкус отпугивают любого, кто ест незрелые фрукты. В интересах науки я тщательно попробовал небольшие количества спелых фруктов многих видов Passiflora. Пожалуйста, не пытайтесь делать это сами. См. Раздел изображений гибридов и видов, где будет записан вкус большинства плодоносящих растений.Многие из них, такие как P. caerulea и любые гибриды с caerulea в качестве родителя, мягкие, некоторые имеют ужасный вкус (P. kermesina), а некоторые токсичны на вкус (P. trisecta), возможно, безопасны только для определенных животных. Также возникает вопрос о безопасности плодов P. manicata. Он известен в Эквадоре как «диаблито» из-за его галлюциногенных свойств. Я знаю людей, которые ели спелые фрукты без вреда для здоровья, так что, возможно, незрелые фрукты являются проблемой. Подробнее о токсичности.

Из Википедии

Маракуйя имеет множество применений, связанных с ее привлекательным вкусом как целые фрукты и сок.

  • В Австралии и Новой Зеландии он коммерчески доступен как в свежем, так и в консервированном виде. Его добавляют во фруктовые салаты, а мякоть свежих фруктов или соус из маракуйи обычно используют в десертах, в том числе в качестве начинки для павловы (регионального торта безе) и мороженого, приправы для чизкейка и в глазурь из ломтиков ванили. Безалкогольный напиток со вкусом маракуйи под названием Passiona также производится в Австралии с 1920-х годов. Его можно использовать в некоторых алкогольных коктейлях.
  • В Бразилии термин маракуя применяется к маракуйе (maracujá azedo, или «кислый») и гранадилло (maracujá doce, или «сладкий»). Мусс из маракуйи — распространенный десерт, а мякоть маракуйи обычно используется для украшения верхних частей тортов. Также популярны сок маракуйи, ледяное мороженое и, в последнее время, безалкогольные напитки. При приготовлении кайпириньи вместо лайма можно использовать маракуйю.
  • В Колумбии это один из самых важных фруктов, особенно для приготовления соков и десертов.Он широко доступен по всей стране, и можно найти три вида фруктов «маракуйя».
  • В Доминиканской Республике, где ее называют чинола, ее используют для приготовления сока и фруктовых консервов. Сироп со вкусом маракуйи используется на ледяной стружке, а также фрукты едят сырыми, посыпав сахаром. В Восточной Африке маракуйя используется для производства фруктового сока и обычно употребляется в пищу целиком. ]
  • На Гавайях, где он известен как лиликои, маракуйю можно разрезать пополам, а семена вычерпать ложкой.Сироп со вкусом лиликоя — популярная добавка для льда для бритья. Он используется как десертный ароматизатор для маласада, сырников, печенья, мороженого и моти. Маракуйя также используется в качестве джема или желе, а также в качестве сливочного масла. Сироп Lilikoi также можно использовать для глазури или маринования мяса и овощей.
  • В Индии правительство Андхра-Прадеша начало выращивать виноградные лозы маракуйи в лесах Чинтапалли (Визаг), чтобы фрукты стали доступными в регионе. Плоды едят сырыми, посыпают сахаром, а также используют для приготовления сока.
  • В Индонезии есть два вида маракуйи (местное название: markisa): белая и желтая мякоть. Белый сорт обычно едят прямо как фрукт, а желтый сорт обычно процеживают, чтобы получить сок, который готовят с сахаром для получения густого сиропа.
  • В Мексике из маракуйи делают сок или едят сырыми с порошком чили и лаймом.
  • В Парагвае маракуйя используется в основном для производства сока, для приготовления десертов, таких как мусс из маракуйи, чизкейк, мороженое, а также для ароматизации йогуртов и коктейлей.
  • В Перу маракуйя уже давно является основным продуктом домашнего мороженого под названием «марчиано». Маракуйя также используется в некоторых десертах, особенно в муссах и чизкейках. Сок маракуйи также пьют отдельно и используют в вариациях севиче и в коктейлях, в том числе Maracuyá sour, вариации Pisco sour.
  • На Филиппинах маракуйя обычно продается на общественных рынках и в государственных школах. Некоторые продавцы продают фрукты с трубочкой, чтобы они могли высосать семена и сок из них.
  • В Португалии, особенно на Азорских островах и Мадейре, маракуйя используется в качестве основы для различных ликеров и муссов.
  • В Пуэрто-Рико, где фрукт известен как «парча», его используют в соках, мороженом или выпечке.
  • В Южной Африке маракуйя, известная как Гранадилла (желтая разновидность Гуавадиллы), используется для ароматизации йогурта. Он также используется для ароматизации безалкогольных напитков, таких как Schweppes «Sparkling Granadilla», и многих крепких напитков (с сердечным вкусом он называется маракуйей).Его часто едят сырым или используют в качестве начинки для тортов и пирогов. Сок Гранадиллы обычно доступен в ресторанах. Желтый сорт используется для производства сока, а фиолетовый сорт продается на рынках свежих фруктов.
  • В Шри-Ланке сок маракуйи, наряду с фалудой, является одним из самых популярных напитков. Кордиал из маракуйи производится как в домашних условиях, так и промышленным способом путем смешивания мякоти с сахаром.

Различные виды лоз пассифлоры

Passion flowers — это сильнорослые лозы, произрастающие в Северной и Южной Америке, которые придают вашему саду тропический вид.Цветки маракуйи очень яркие, а из лоз некоторых сортов можно вырастить маракуйю. В продаже имеются различные виды лоз пассифлоры, некоторые из которых более выносливы, чем местные сорта. Для получения дополнительной информации о сортах пассифлоры читайте дальше.

Типы цветов страсти

Род Passiflora насчитывает около 400 видов, большинство из которых обитают в тропических и субтропических регионах Америки. Они имеют неглубокие корни и растут как подлески в тропических лесах. Необычные цветы являются отличительной чертой, и многие виды лоз пассифлоры выращивают только ради их цветов.

Из всех видов Passiflora только один, Passiflora edulis Sims, имеет исключительное обозначение маракуйи без каких-либо ограничений. У этого вида вы найдете две формы цветков маракуйи: стандартный пурпурный и желтый. Желтый сорт ботанически называется Passiflora edulis f. flavicarpa Deg.

Обе разновидности маракуйи Passiflora edulis дают маленькие овальные плоды. Съедобная часть состоит из мелких черных семян, каждое из которых покрыто сочной ароматной мякотью апельсина.

Выдающиеся сорта страстоцвета

Другой очень распространенный вид лозы пассифлоры в Соединенных Штатах — это уроженец Техаса, Passiflora incarnata. Садовники Техаса называют этот сорт «май-поп», потому что плоды громко лопаются, когда на них наступают. Это один из наиболее выносливых видов пассифлоры, имеющихся в продаже. Легко растет из семян.

Если аромат является вашей главной заботой при выборе среди различных типов лоз маракуйи, подумайте о Passiflora alatocaerulea.Растение гибридное и очень широко доступно. Его выращивают в коммерческих целях, и 4-дюймовые цветы используются для производства духов. Зимой этой лозе может потребоваться защита от мороза.

Другой из выносливых видов пассифлоры, Passiflora vitifolia, предлагает яркие алые цветы с желтыми нитями и съедобные плоды. Этот сорт устойчив к температуре 28 ° по Фаренгейту (-2 ° С).

У каждого садовода есть свои фавориты среди различных видов лоз маракуйи. Некоторые из этих выдающихся достижений включают:

  • Пассифлора синяя (Passiflora caerulea) с 3-дюймовым (7.5 см.) Бело-голубые соцветия на быстрорастущей лозе. Он поднимается на высоту 30 футов (10 м) в мягком климате, например, в зонах устойчивости растений USDA с 7 по 10.
  • «Синий букет» пассифлоры (Passiflora «Blue Bouquet») для сплошных синих цветов в зонах с 9 по 10.
  • Пассифлора «Элизабет» (Passiflora «Elizabeth») дает 5-дюймовые (12 см) цветки лаванды.
  • «Белая свадьба» (Passiflora «Белая свадьба») отличается большими белоснежными цветами.

Passiflora caerulea (Цветок страсти) — BBC Gardeners ‘World Magazine

Растение

Не сажать в январе

Не сажать в феврале

Не сажать в октябре

Не сажать в ноябре

Не сажать в декабре

Цветы

В январе растение не цветет

В феврале растение не цветет

В марте растение не цветет

В апреле растение не цветет

Растение не цветет в мае

В июне растение не цветет

Растение цветет в июле

Растение цветет в августе

Растение цветет в сентябре

В октябре растение не цветет

В ноябре растение не цветет

Растение не цветет в декабре

Фрукты

В январе растение не плодоносит

В феврале растение не плодоносит

В марте растение не плодоносит

В апреле не плодоносит

Растение не плодоносит в мае

В июне растение не плодоносит

В июле растение не плодоносит

В августе не плодоносит

Завод плодоносит в сентябре

Завод плодоносит в октябре

В ноябре не плодоносит

Растение не плодоносит в декабре

Взять черенки

Нельзя обрезать в январе черенки

Не берите черенки в феврале

Не берите черенки в марте

Не берите черенки в апреле

Не берите черенки в мае

Не берите черенки в июне

Не берите черенки в июле

Нельзя обрезать черенки в августе

Обрезайте черенки в сентябре

Обрезайте черенки в октябре

Нельзя обрезать черенки в ноябре

Не берите черенки в декабре

Чернослив

Не обрезайте в январе

Не обрезайте в феврале

Не обрезайте в сентябре

Не обрезайте в октябре

Не обрезайте в ноябре

Не обрезать в декабре

Синий цветок страсти — Passiflora caerulea

Синий цветок страсти

Passiflora caerulea

а.к.а. Синяя Корона Страстоцвет

Чрезвычайно быстрорастущая, выносливая пассифлора дает оранжевые плоды яйцевидной формы с темно-красной съедобной мякотью, хотя и не такими вкусными, как пурпурная маракуйя. Цветки витиеватые, разноцветные, с мятным ароматом, очень напоминающим плод ананасовой гуавы.

Наличие семян

Семена теперь доступны в нашем семенном магазине.

Описание

Чрезвычайно быстрорастущая виноградная лоза, которая может вырасти до 30 футов за сезон.

Выносливость

Это один из самых выносливых цветов пассифлоры, отмирающий в более холодном климате, но выносливый до 10F.В следующем году он отрастет от корней. В более теплом климате без сильных морозов виноградная лоза будет расти и цвести круглый год.

Условия выращивания

Любит много воды, влажную почву и влажную среду, но переносит практически все, кроме пустынных условий. Легко выращивать в контейнере или в земле, но необходимо обеспечить поддержку.

Распространение

Практически всегда выращивается из семян, но может размножаться черенками. Нижнее нагревание семян до 70-80F может привести к прорастанию через 1-2 недели, при более низких температурах для прорастания семян может потребоваться до 10 недель.

Информация о прорастании

Семена пассифлоры рекомендуется предварительно обработать перед посадкой. Они содержат твердую семенную оболочку и очень медленно прорастают. Существуют различные методы предварительной обработки, но самый простой — замочить семена на 24-48 часов в теплой воде непосредственно перед посадкой. По желанию, семена можно слегка обработать наждачной бумагой, чтобы обеспечить некоторое проникновение через семенную кожуру.

После предварительной обработки сажайте семена на 1 / 2–1 дюйм глубиной во влажную стерильную почву. Поддерживайте постоянную температуру почвы на уровне 70-85F, с некоторыми днями / колебаниями в этом диапазоне.Холодная почва значительно замедлит прорастание семян, если не препятствует прорастанию полностью. Стандартная комнатная температура может быть слишком низкой для нормального прорастания.

Расчетное время прорастания в оптимальных условиях: Passiflora caerulea прорастает медленно и беспорядочно. 2-8 месяцев.

Использует

Фрукты едят в свежем виде или используют в напитках. Иногда из цветка делают чай, который, как говорят, снимает стресс и беспокойство.

Родной диапазон

Ареал дикой природы простирается по всей Центральной и Южной Америке и на север вплоть до юга Соединенных Штатов.Натурализовался во многих частях мира.

Дополнительные изображения

Родственные виды

Что такое стручок страстоцвета? | Home Guides

Полезно для озеленения, замысловатые цветы пассифлоры (виды и сорта Passiflora) эффектны летом и падают на фоне зеленых лопастных листьев виноградной лозы. Кроме того, из 400 видов пассифлоры около 60 имеют съедобные стручки. Стручки — это округлые многосемянные плоды, образующиеся в результате опыления цветов.В Соединенных Штатах для получения съедобных фруктов чаще всего выращивают две разновидности маракуйи (Passiflora edulis) и индейский майпоп (Passiflora incarnata).

Purple Passion Fruit

Эта быстрорастущая виноградная лоза, произрастающая в Южной Америке, имеет красочные белые и пурпурные цветы, за которыми следуют пурпурные плоды с твердым покровом. Опыление осуществляется пчелами-плотниками (Xylocopa spp.), Но некоторые производители опыляют цветы вручную. Разрежьте спелый плод, чтобы увидеть полость, полную перепончатых мешочков, наполненных ароматным апельсиновым соком и твердыми черными семенами.Вкус чем-то напоминает гуаву, сладкий и разнообразно терпкий в зависимости от сорта. Плоды от 1 до 3 дюймов в длину и созревают от 70 до 80 дней после опыления. Фиолетовая маракуйя растет в зонах устойчивости растений с 9 по 11 Министерства сельского хозяйства США.

Желтая маракуйя

Желтая маракуйя (Passiflora edulis f. Flavicarpa), хотя и является разновидностью пурпурной маракуйи, отличается от нее по нескольким параметрам. Желтые плоды крупнее, слаще и менее кислые, имеют больше сока и более богатый аромат и вкус.Лоза более сильнорослая, а семена коричневые, а не черные. Растение также более морозостойкое, морозостойкое в зонах USDA с 10 по 12. Цветки имеют более интенсивную окраску, особенно пурпурный центральный цвет. Цветы самостерильны, а это значит, что для успешного опыления вам понадобятся два разных саженца желтой маракуйи.

Maypop

Это наиболее морозоустойчивый из цветов пассифлоры, произрастающий в зонах 5–9 USDA. Уроженец восточной части Соединенных Штатов, виноградная лоза вырастает от 6 до 8 футов за сезон и цветет с июля по сентябрь большими крупными растениями. ароматные 2 1/2 дюйма белые и лавандовые цветы.Овальные, мясистые, зеленые плоды по мере созревания становятся желтыми. Виноградная лоза отмирает на зиму, но снова дает ростки весной. Используйте виноградные лозы как ширму или как решетку. Как и другие цветы маракуйи, майский поп является пищевым хозяином личинок рябчатых бабочек Персидского залива.

Использование фруктов

Многие люди ждут, пока стручки упадут на землю, прежде чем собирать их. Чтобы избежать синяков и возможной грибковой инфекции от контакта с почвой, собирайте плоды с лоз незадолго до их полного созревания.Храните собранные фрукты так, чтобы вокруг них мог циркулировать воздух. Фрукты едят свежими с лозы; просто разрежьте фрукт и вычерпайте мякоть ложкой. Сок маракуйи отжимают путем измельчения мякоти через ситечко или марлю. Коммерчески выращенные фрукты перерабатывают в сок, а также продают для фруктов. Мякоть используется во фруктовых салатах и ​​напитках, а также для приготовления джемов и сиропа. Плоды Maypop едят в свежем виде или делают из них желе.

Ссылки

Биография писателя

Кэтрин Чейни работала писателем-садовником с 2002 года.Ее садоводческий опыт работы в питомниководстве позволяет ей использовать статьи для сада, особенно те, которые касаются засушливого озеленения и засухоустойчивого садоводства.